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苏联解体致碳排放大幅下降 经济衰退改变饮食结构

北极星大气网  来源:中国科学报  作者:赵熙熙  2019/7/9 9:55:53  我要投稿  
所属频道: 大气治理  关键词:碳排放 二氧化碳 温室气体

北极星大气网讯:2019782350221430.jpg

摄于1982年的苏联养牛场图片来源:Nikolai Akimov/TASS

一项新的研究发现,1991年苏联解体导致全球温室气体排放量大幅下降,这是因为随之而来的经济危机使许多人再也吃不起肉了。

在苏联时期,其国内畜牧业生产的肉类是该国的主要食品。1990年,苏联人均每年消费32公斤牛肉,这一数值比西欧人多27%,是当时全球牛肉消费平均水平的4倍。

但在苏联随后发生的经济危机中,由于日常消费品的价格飙升,以及卢布购买力下降,该地区的肉类需求和牲畜产量出现大幅下降。据估计,苏联后期1/3的农田都被遗弃了。

通过对牲畜消费和国际贸易数据进行分析,研究人员发现,俄罗斯国家粮食和农业体系的这些变化,导致1992年至2011年间,该国以二氧化碳为主的温室气体排放量净减少76亿吨。

科学家在日前出版的《环境研究快报》上报告了这一研究成果。

这一降幅相当于同时期亚马孙森林砍伐造成的二氧化碳排放量的1/4。俄罗斯目前每年排放约25亿吨温室气体。

这一数字考虑了俄罗斯国内牲畜生产和进口牲畜产生的碳排放,以及俄罗斯废弃农田的土壤和植物中锁定的碳。

“苏联解体后,工业生产和碳排放出现了大幅下降,所以食品消费和生产出现同样的情况也就不足为奇了。”并未参与该项研究的挪威奥斯陆国际气候研究中心碳收支专家Glen Peters说,“这项研究凸显了俄罗斯吸收碳的潜力,但也强调了如果恢复农业生产,该国排放碳的风险。”

如今,畜牧业占全球由人类导致的温室气体排放量的14.5%。牛肉是碳排放最集中的食物,因为牧场通常是通过砍伐森林和侵占热带草原建立的。

这份研究报告的作者、德国哈雷市莱布尼茨转型经济农业发展研究所的Florian Schierhorn说,在计算全球土地的温室气体排放量时,俄罗斯和中亚地区的肉类消费,特别是牛肉消费,以及土地使用的变化是一个被广泛忽视的因素。

国际贸易趋势表明,如今,俄罗斯与肉类消费相关的碳排放已再次上升——过去10年,该国已成为主要由南美出口的牛肉的首选目的地。

农业是全球变暖的主要诱因之一。到2050年,全球将新增20亿人口,为满足新增人口的需求,肉牛养殖业耗费的粮食和水资源将进一步增加,专家对此表示十分担忧。

之前有研究分析了牛肉生产所需要的土地、水和肥料,并将其与家禽、猪肉、鸡蛋和乳制品生产进行了比较。牛肉生产所耗费资源要多得多,因为牛是反刍动物,对饲料的利用率不高,只有小部分营养会进入血液循环,其余大量能量都白白流失了。用谷物喂牛会进一步加剧这种耗损,而研究表明,即便是喂养草料的牛对环境造成的影响仍然大于其他动物。


原标题:苏联解体致碳排放大幅下降 经济衰退改变饮食结构

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