餐厨垃圾无害化处置好事办好不容易-北极星环保网

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据报道 2000个餐厨垃圾收运桶外加30台专用餐厨垃圾收运车辆，全天九个半小时运行，日收集运输处理餐厨垃圾不足30吨，和原计划第一阶段日运输处理60至80吨餐厨垃圾的计划相比，如此投入与产出让承担这项工作的呼和浩特市城环环卫产业发展有限公司工作人员感到苦恼，餐厨垃圾无害化处置是件好事，但把好事办好咋就这么难?

近年来，呼和浩特市餐饮企业、餐饮个体户逐年增长，尽管目前呼和浩特市有餐厨垃圾管理办法，但大多数餐饮店铺、企业的餐厨垃圾仍在自行清理，正是这些自行清理的餐厨垃圾存在着很大的卫生隐患。

为进一步推进餐厨垃圾无害化处理工作，实现对餐厨垃圾统一规范管理，市城环公司从今年年初开始负责呼和浩特市餐厨垃圾的收集运输工作。为此，城环公司购置专业餐厨垃圾收运车辆30台，配备餐厨垃圾收运桶2000个，并组建了餐厨垃圾收运项目部，专门负责餐厨垃圾收运工作，最终由相关垃圾回收企业经过无害化处理使其成为饲料原料和沼气等。

市城环公司副总经理宋祤华告诉记者，呼和浩特市餐厨垃圾无害化处置分三阶段推进工作。2015年1月至5月为初期运行阶段，以市区一环路以内部分餐饮企业为试点，开展餐厨垃圾收运、处置工作，日收集运输处理餐厨垃圾60至80吨;中期拓展阶段为2015年6月至10月，在初期运行的基础上，逐步将收运区域扩展到二环路以内，基本覆盖城市中心区域各餐饮单位，日收集运输处理餐厨垃圾120至150吨;2015年10月以后为全面铺开阶段，继续扩大餐厨垃圾收运范围，基本覆盖我市所有餐饮单位，日收集运输能力达到150至200吨。

然而，具体实施情况不容乐观。宋祤华说，在初期运行阶段，公司组织工作人员对市区范围内400余家大中小型餐饮企业、机关学校食堂以及大中型酒店发放《通告》，之后又在市城管局、食药监管局相关部门的支持配合下与餐饮企业签署收运协议及收运责任状，但截至5月底，只有240多家餐饮企业与城环公司签署协议及责任状并承诺将餐厨垃圾与其他垃圾分类收集存放，不随意倾倒、堆放，由市城环公司统一收运、集中无害化处理。而具体收集中，仅有134家配合，城环公司日均收运量不足30吨。

记者在采访中了解到，造成餐厨垃圾集中收集达不到预定目标的原因在于，其一，餐饮企业环保意识淡薄。大部分餐饮单位对《通告》态度消极，部分餐饮企业对餐厨垃圾收运工作表现出不配合，不履行合同规定条款，垃圾分类不明。其二，受利益关系驱使。目前，呼和浩特市餐厨垃圾严重外流，餐饮企业将餐厨垃圾贩卖至养猪场，或者是将生活垃圾和餐厨垃圾一同打包给饲养场以节约企业的生活垃圾处置费用。实施餐厨垃圾无害化处置触动了餐饮企业和养猪场的利益，导致目前餐厨垃圾收运量不理想。其三，餐厨垃圾收运效率不高。城环公司使用“车等桶”模式进行餐厨垃圾收运，即车辆到达后等待餐饮单位垃圾桶推出的时间太长，影响效率。其四，查处泔水猪养殖场和非法加工厂，综合执法存在困难。

如何将好事办好，市城环公司也有了自己的想法，首先进一步加大综合执法力度，食药局、城管局、公安局等执法部门协作配合，明确工作职责，强化执法力度，从餐厨垃圾生产、销售、流通等各个环节入手，对违法违规行为依法予以严厉打击，切实保障广大市民餐桌安全。其次，改变收运模式，实行“桶等车”的模式，即要求餐饮单位在车辆达到前5——10分钟内，将垃圾桶推放到车辆能够停放的指定位置，实现餐厨垃圾快速、高效收集。

据悉，市城环公司目前正在玉泉区推行餐厨垃圾收运全覆盖工作，并将以此为试点逐步推广到其他区，力争实现全市餐饮企业餐厨垃圾收运全覆盖。

原标题：餐厨垃圾无害化处置，好事办好不容易

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