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上虞城区餐厨垃圾临时处置中心从3月1日正式投入使用以来，至5月31日的3个月共收运处置1317吨，其中餐厨垃圾1027吨、厨余垃圾290吨。目前城区已有81家机关事业单位、星级酒店和学校等单位进行餐厨垃圾集中收运处置，还有11个生活垃圾分类试点小区进行厨余垃圾集中收运处置，每天收运处置餐厨垃圾和厨余垃圾分别是12吨和3吨左右。
该临时处置中心位于环卫中心的杭州湾垃圾填埋场内，占地800平方米，总投入800多万元，设计日处理餐厨垃圾和厨余垃圾75吨，由宁波开诚生态有限公司负责建造和运营。在餐厨垃圾临时处置中心场地内，笔者看到场地内安装的一套餐厨垃圾处置设备正在运转。据临时处置中心负责人王相权介绍，在餐厨垃圾清运车将餐厨垃圾倒入分拣机后，分拣机自动将有机物与杂物分离。然后，有机物进入压榨机，压榨机将有机物榨出水分后，再由螺旋式传输机输入三相分离机，将压榨后的液态分出油、水、固渣三类物质，处理后的提取物就是地沟油，剩余的就是固渣。同时，收集的厨余垃圾由于是生料其中没有油脂成份，故经分拣和基本压榨后，也按固渣进行处理。
笔者在现场见到餐厨垃圾处置后，有着黄色浮沫的地沟油可以用于制作生物柴油、皮革的原料。而剩余呈黄色豆腐渣样的固渣可以用作堆肥、生物消化、厌氧产沼气等用途，该场产生的固渣目前是填埋处理。而废水则排入污水管道，进入上虞污水处理厂统一处理。
王相权告诉笔者，现在最大的难题是餐厨垃圾和厨余垃圾收运量缺口较大，目前每天收运处置的餐厨垃圾和厨余垃圾只有15吨，仅占设计量的20%，造成临时处置中心严重“吃不饱” 。现在他们在区环卫中心的协助下，正在加紧与尚未纳入收运处置的餐饮企业和学校等有关单位进行接洽沟通，希望尽快能将有更多的单位和小区纳入集中收运处置。只要收运量增加了，临时处置中心发挥的效能也能扩大，抓好城区餐厨垃圾和厨余垃圾进行无害化处置和资源化利用，减少环境污染，提升市民群众的健康水平。
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