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在太原,把自家饭店里产生的餐厨垃圾定点包给别人,并收取一定费用,是大多数餐饮企业处理餐厨垃圾的惯例。一辆三轮车,驮着几个装满泔水的桶,是收集泔水时最常见的装备。这种持续了多年的情形,即将成为过去式。
随着《太原市餐厨废弃物管理条例》的正式实施和太原市餐厨废弃物处理厂的投入使用,太原市餐厨垃圾的去向,将结束杂乱无章的时代。
杜绝回流餐桌的地沟油、来历不明的泔水猪,让百姓吃得放心,餐厨垃圾的去向必须清楚明白。
那么,经过两个月的餐厨垃圾统一收运处置,太原市在餐厨垃圾规范处理方面进展如何、面临哪些困难?目前没被规范处理的餐厨垃圾去向如何?下一步太原市将如何推进餐厨垃圾统一清运处置?本报记者进行了深入调查。
执法现场
夜查4家餐企3家将垃圾交给个人
太原市统一清运餐厨垃圾是否得到餐饮企业的配合?他们的餐厨垃圾去向如何?7月26日20时,本报记者跟随太原市环卫局、市环卫执法大队、小店区市容环卫局组成的联合执法队,首次对太原市餐厨垃圾私拉乱给擅自处置行为进行突击夜查。
3个多小时的随机抽查,共突查4家餐饮企业,其中3家企业将餐厨垃圾交由个人处理,这些拉泔水的人员当场表明自己是将泔水拉去喂猪。
镜头1
时间:7月26日20时30分
地点:学府街唐都生态园
垃圾每天被及时运走不产生二次污染
联合执法队随机对餐饮企业进行了抽查。第一站来到了唐都生态园。当时正是夜间就餐高峰期,为了不打扰食客们就餐,执法队直接来到了饭店的后厨通道处。记者看到,该饭店后厨通道外,隔离出了一块空间,专门用于放置餐厨垃圾回收桶,7个桶已装满了餐厨垃圾。
“我们饭店的餐厨垃圾在上个月就由太原市统一进行收运了,这是专用收储桶,我们一天大约产生15桶垃圾,每天都能被及时清理走,不产生二次污染。”该饭店负责人向大家介绍了他们参与太原市统一清运餐厨垃圾的体会,“以前都是社会上的个人来收,现在太原市统一收,时间固定人员固定,整个清运过程非常专业和规范,对我们企业来说,这些是产生的垃圾,给谁都一样,但给了专业收运的厂子,更加环保,还能变废为宝,当然更好。”
镜头2
时间:7月26日21时42分
地点:晋阳街北美新天地N1出口处附近
十余桶泔水被私人运走直言拉去喂猪
第二站,执法队来到北美新天地N1。
正在往商场通道走的路上,只听有人喊“快,现场正有一辆车在拉泔水!”记者闻声望去,看到两个中年男子正抬着一个黑漆漆的泔水桶往泔水车上放,旁边还有几个身着西餐厅员工服的工作人员帮忙抬另外几桶。这辆四轮皮卡车上,有十多个泔水桶,桶壁沾满黑色油污,散发着臭味。
执法人员将正在进行泔水私运的三人拦下。“你在这里拉运这些泔水多久了?”执法人员问车上的司机。“没几天。”“你们这些泔水要运到哪儿去?”“晋源五府营村。”“村里要这些泔水干啥?”“喂猪,那边有人自己开的猪场。”“你知不知道私拉泔水是违法行为?”“……”
“这一带饭店很多,晚上9点到11点这个时间段,吃饭的人渐渐少了,这些小车借着夜色的掩护,停靠在饭店附近的隐蔽处很难被发现。”现场,执法人员告诉记者,这辆车上收的餐厨垃圾应该是从多家饭店收集回来的。但对于这些收泔水的人员是与商场达成合作,还是与多个饭店达成合作,收泔水人员只字不透露。
执法队与该商场负责人联系,对方称负责的部门已下班。于是,执法队当即对收泔水人员下达了《行政执法证据保全通知书》,暂扣其车辆和转运工具,并对其进行批评教育。
太原市环卫执法大队副大队长孙文明告诉记者,执法队将会调查此次泔水收运情况及泔水去向,并要求涉及的餐饮企业进行整改,如还不整改仍擅自处置餐厨垃圾的,将予以处罚。
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