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上海市民张先生反映:龙吴路附近,经常能看到一些外来人员骑着三轮车挨家挨户向饭店回收顾客吃剩的饭菜。泔脚收到哪里去?有一次,我特意骑车跟在后面,想弄个究竟。看到三轮车驶进了广南路宝秀路附近,装有泔脚的大桶被搬下来,摆在了一块空地上。随后不久,一辆货车将几桶泔脚装车收走。
且不论泔脚的收运过程污秽不堪,这些泔脚,最终运往哪里?是否被人拿来养猪?问题涉及食品安全,着实令人担忧。
赶在环卫部门前违规收运
9月24日中午,根据张先生提供的线索,记者来到广南路宝秀路附近。广南路南侧,是一片农民私房,属已动迁区域,仅留十来幢房子尚未拆除。在西侧空地上,记者看到六七只泔脚桶堆放在一起,两辆三轮车停在一旁。桶内剩满泔脚,桶身黑色油污遍布,地上污水横流。
路过的一位村民告诉记者,收运泔脚的是一对安徽籍夫妻,租住在旁边的农房里。记者佯装饭店小工联系收泔脚,摸上了门。一来二去,老板娘说了实情:他们夫妻俩几乎包揽了附近吴泾地区饭店以及几家工厂职工食堂的泔脚,甚至南面的一所大学,也有一个学生食堂向他们提供泔脚。这些泔脚几乎都是免费收来的,“餐厨垃圾,正规环卫部门收是要付钱的,50元一桶。我们收不要钱,饭店当然乐意给我们。况且,我们一般也会‘意思意思’。”
老板娘告诉记者,每天他们会赶在环卫部门之前,到饭店食堂将泔脚收走,基本每天都能收满四五桶。随后会以35元每桶的价格转卖出去,一个月能赚三四千元。
运往南桥,泔脚终成猪饲料
记者守在附近。果然,当天傍晚时分,一辆浙江牌照的货车驶来,将几桶泔脚收走。
泔脚运往何处?记者从收运者处了解到,几桶泔脚将被运往奉贤南桥的一个养猪场喂猪。而据收泔脚的老板娘透露,养猪的也是她的亲戚;他们家共有3队人马,在上海各区域帮养猪场收集泔脚。记者问:臭烘烘的泔脚给猪吃,安全吗?对方毫不在乎:“当天收的,当天就拉走;都是饭菜,没事的!”
记者随后咨询了食药监部门,对方称,相关法律明文禁止将餐厨垃圾作为畜禽饲料。餐厨垃圾一旦喂猪后,传染源等有害物质蓄积在猪体内,人食用这样的猪肉达到一定程度后,会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降。因此,餐厨垃圾应当按规定进行收集、运输和无害化处理、资源化利用。
对此,《上海市餐厨垃圾处理管理办法》规定,餐厨垃圾应由绿化市容部门招标确定的单位统一收运;自行收运需备案。擅自收运、处置以及饭店将餐厨垃圾提供给个人收运处置,都是违法的,都要被处罚。希望相关部门尽快出手,斩断泔脚的非法交易链,防止餐厨垃圾私自流入社会,造成危害。
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