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每年秋收之际,总有大量的小麦、玉米等秸秆在田间焚烧,不仅污染了环境,同时也造成了严重的资源浪费。实际上,秸秆是一种具有多用途的生物质资源,农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中,富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等。近年来,我国秸秆的综合利用率不断提升,2013年已经达到约76%。但与农业发达国家相比,仍有很大的进步空间。
那么,秸秆的综合利用有哪些好处、技术方面需要哪些突破、如何进一步提升秸秆综合利用率?对此,《经济日报》记者进行了深入调研。
图为北京市大兴区采用机械化田间粉碎秸秆进行饲料加工(10月8日摄)。 李 欣摄 (新华社发)
秸秆都能干啥
“用了玉米秸秆青贮的饲料后,我们饲养的肉牛比以前更壮实了!”山东省无棣县小泊头镇梁郑王村的无棣大草原养殖专业合作社理事长林殿旭高兴地说。据了解,从2013年9月起,无棣大草原养殖专业合作社每年收购3000余吨玉米秸秆进行青贮,用于肉牛饲喂。
“青贮的饲料中有益菌、蛋白质、糖分和粗纤维的软化功能都比较好,有助于提高肉牛各种微量元素的吸收,提高肉牛的生长速度和肉的品质。”林殿旭告诉记者,“通常一头肉牛出栏要20个月左右,每头能卖1.5万元左右。现在用上秸秆青贮饲料,18个月左右就能出栏,钱一点也不少卖,肉质还好”。
梁郑王村每亩玉米田仅秸秆就让农户能多收入200元左右,村里的养殖户70%以上都采用秸秆青贮的方式养牛。
秸秆的饲料化是秸秆综合利用的一个方面。随着人们对秸秆的了解,秸秆的利用价值也越来越显现出来。2014年,国家发改委和农业部编制的《秸秆综合利用技术目录》发布,提出了秸秆资源肥料化、饲料化、原料化、基料化和燃料化等“五料化”利用途径。
肥料化应用是秸秆综合利用中的重要一块。近年来,通过推广机械粉碎还田、保护性耕作、腐熟还田、秸秆堆沤、秸秆生物反应堆等技术,我国秸秆肥料化利用率逐年提高。2012年,全国秸秆肥料化利用量2.0895亿吨,占秸秆可收集量的26.4%,秸秆还田对增加土壤有机质、提高土地综合肥效和生产能力,起到了重要的作用。
同时,秸秆也可以通过沼气、固化成型燃料、热解气化、直燃发电等方式,直接转化为清洁能源,效果十分明显。2012年,全国秸秆能源化利用量1.079亿吨,占秸秆可收集量的13.6%。
此外,由于秸秆含有丰富的碳、氮、矿物质等营养成分,且资源丰富、成本低廉,为其基料化利用提供了便利。目前,利用秸秆作为基料栽培的食用菌品种有平菇、双孢菇、香菇、金针菇、木耳、鸡腿菇、杏鲍菇等,栽培技术成熟,潜力很大。
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