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设计日处理餐厨废弃物200吨、地沟油20吨,然而目前每天进行无害化处置的餐厨废弃物仅为40吨,这样大的缺口让临沂市餐厨废弃物处置中心直呼“吃不饱”。面对这样的尴尬,该处理中心负责人有话对咱市民及餐厨废弃物产生单位说。
近年来,餐厨废弃物管理问题引起了社会各界的高度关注,特别是一些地方出现用餐厨废弃物提炼“地沟油”,经非法渠道回流到餐桌的现象,给食品安全带来了严重的隐患,社会反映十分强烈。国家和省相继出台一系列政策、文件,对做好餐厨废弃物管理和地沟油整治工作作出了部署。
早在2014年,山东省制定实施了《山东省餐厨废弃物管理办法》。2012年11月30日,市政府与临沂中环新能源有限公司签订协议,由该公司建设临沂市餐厨废弃物处理中心,2013年6月19日该处理中心一期工程开工建设,2014年4月30日全面调试完毕。
2014年12月22日开始进料调试,现已调试完成并通过了环保验收,临沂市餐厨废弃物处置中心现具有每天处理200-250吨餐厨废弃物和20吨地沟油的处理能力。餐厨废弃物经过处置,最终得到粗油脂、沼气等产品,实现了餐厨废弃物的“无害化、减量化、资源化”处置。目前,每天进入临沂市餐厨废弃物处置中心进行无害化处置的餐厨废弃物约为40吨。
该公司负责人告诉记者,公司已与临沂市政府签订了餐厨废弃物处置和收运的特许经营权协议,是临沂市唯一一家具有餐厨废弃物收运和处置资质的企业。企业现已采购餐厨废弃物专用收运车辆12辆,具备每天无害化收运餐厨废弃物150吨的能力。“企业现已经开始对兰山区的餐厨废弃物进行无害化收运,下一步将逐渐将收运范围扩展到五区六县。目前,每天的实际收运量仅为40吨左右,和我公司摸底调查的兰山区120吨的产生量有很大差距。”该负责人无奈地说,其余没被集中无害化处理的剩菜剩饭都去哪儿了?
出现这种情况,该负责人分析说,我市非法收运餐厨废弃物的个人很多,并大都和餐厨废弃物产生单位具有口头的收运协议。现在一部分餐厨废弃物被这部分人员非法运走作为饲料喂猪。目前政府针对此现象的执法打击刚刚开始,建议进一步加大执法力度;现在很多餐厨废弃物产生单位并没有认识到餐厨废弃物无害化处理的重要性,并且不知道临沂市已经建成餐厨废弃物无害化处置中心。
“政府已经开始在北城新区对非法收运餐厨废弃物的现象进行打击,建议政府能够进一步提高针对餐厨废弃物的执法力度,打击非法收运,打击地沟油链条,并加强对餐饮单位的监管,建立完善的餐厨废弃物生产单位收运管理制度,确保餐厨废弃物能够得到无害化的处置,断绝‘地沟油、泔水猪’。为了环境和健康,同时也希望市民和餐厨废弃物产生单位提高意识,使得餐厨废弃物能够集中收集、运输、处理。”该负责人呼吁说。
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