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中国人平均每吃4个馒头，就有1个是用河南小麦做出来的。作为粮食大省，河南的粮食产量占到了全国总产量的十分之一，小麦产量则占全国总产量的四分之一。
不过，近日走访河南省新乡市发现，该市部分小麦存在镉含量超标的状况，最高比国家标准超标了34.1倍。
7月，在中央环保督察组的督促下，当地政府处理了此事。而镉小麦事件其实只是中国重金属污染问题的一个缩影，令人担忧的是，诸如镉小麦这样受重金属污染的产品是如何在市场上畅通无阻地自由流通的?
小麦镉含量超标
从新乡火车站出来，乘坐13路公共汽车，大约20分钟就能到达王村镇。
这里位于新乡市的西北近郊，聚集着河南环宇电源股份有限公司(以下简称“环宇”)、新乡市升华新能源有限公司(以下简称“升华”)、新乡市华鑫能源材料股份有限公司(以下简称“华鑫”)等大大小小几十家电池及其配套企业。正是由于这些企业的存在，2013年新乡市被中国轻工业联合会、中国电池工业协会联合授予“中国电池工业之都”的称号。
笔者看到，道路两旁，白墙蓝顶的厂房一个挨着一个，厂房的后面则是一片片发黄的玉米地和被收割过的麦子地，厂房和庄稼距离最近的地方只有一墙之隔。这让附近中马坊村村民老陆怀疑，他们的庄稼地是否已经被工厂排放的废水、废气所污染。
今年6月，他通过环保志愿者田静找到第三方检测公司，一起对升华、环宇周边1000米范围内的土壤进行了取样和检测，结果发现，参照《国家土壤环境质量标准》(GB15618-1995)，取样土壤中镉含量最高的已经超标了545.5倍，最低的也超标1.77倍。
同时，他们还对土壤中生长的小麦进行了检测，分别选取华鑫正南5米、100米、200米、500米4处地块的小麦样品送检第三方。结果发现，参照《食品安全国家标准-食品中污染物限量》(GB2762-2012)，取样的小麦镉含量最高超标了34.1倍，最低也有8.2倍。
“以前只知道大米会吸收镉，现在才知道小麦也吸收。”田静表示，“鉴于麦子收完后，很多村民已经在地里播种上了玉米，我打算秋天再来检测一下玉米中的镉含量。”
由于是民间自发的检测，检测结果的权威性受到了一些质疑。不过，河南省一位不愿具名的土壤修复专家也曾对该区域小麦中的镉含量进行过检测，她表示，检测结果与田静的大致相同，有的取样点甚至还要高一点。
“距离厂区近的地方镉超标比较严重，其他地方属于中度、轻微程度。”上述专家表示。
该专家还表示，目前还没有对镉的来源进行机理分析，但她推测，来源之一可能是周边的电池企业。生产镍镉电池需要氧化镉，氧化镉则通过煅烧镉锭获得，过去环保执法力度不严，生产氧化镉过程中产生的废气很多都没有进行处理，这些含有重金属镉及其化合物的废气直接进入大气，又以降尘方式进入周边的土壤。
一位曾在某企业海绵镉车间工作的村民吴某则证实，2001—2009年她就职期间，该厂清洗海绵镉的循环水每一个月外排一次，含镉废水通过管道排到厂子外面的地沟中，水量大的时候则会溢流到地沟旁的庄稼地里，但当时“农村人都不在意”。
《新环罚〔2013〕05号新乡市环境保护局行政处罚决定书》也显示，2013年3月，新乡超能电源有限公司曾因将未经处理的高浓度生产废水通过雨水管道进入私设的暗管直接排入城市污水管网而受到处罚，经监测，废水中镉含量为174mg/L，严重超过规定的排放标准。
孩子体内的镉
小麦镉含量超标，已经威胁到了周边村民的健康安全。吴某表示，2014年5月她曾经到新乡市职业病防治研究所化验尿镉含量，测定结果为17.6ug/g肌苷，大大高于参考值5ug/g肌苷。
“感觉腿没有劲，骨头一捏就会疼。”吴某表示。
作为曾经在电池厂上班的工人，吴某的症状或许可以列入职业病范畴，但同村一名3岁儿童的情况则无法解释。2014年5月，中马坊村一名王姓孩子也被其家长带到新乡市职业病防治研究所进行了尿镉检测，测定结果为4.1ug/g肌苷，已经接近5ug/g肌苷的参考值。
8月25日，孩子家长王某婉拒了采访要求，他表示，目前孩子身上还没有明显的不适症状，所以暂时没有去医院进行治疗，只是“经常吃点蔬菜调节一下”。而且，类似他家的情况“村里都有”。
公开资料显示，镉是一种银白色有光泽的重金属，它主要在肝、肾部积累，并且排出缓慢，在体内的生物半减期长达8-30年。镉中毒症状通常是损坏肾功能，导致人体骨骼生长代谢受阻，从而引发骨骼的各种病变。上世纪60年代，日本曾因镉中毒引发著名的“痛痛病”事件。
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