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图为涪陵榨菜集团生产车间。罗永皓摄
青菜头在用盐腌制、加工成榨菜的过程中会产生大量废水。据涪陵区环保局提供的资料显示,该区榨菜精深加工龙头企业达37家,年产生含高盐、高化学需氧量、高氮、高磷的榨菜废水约200万吨。若这些废水未经处理直排,会导致河流发黑发臭、侵蚀田地。
为保护长江生态,2000年涪陵区开始探索榨菜废水治理。经反复摸索,2008年涪陵第一套有真正意义的榨菜废水治理设施投入运行。2009至2015年,当地榨菜生产企业开始全面建设污水处理设施,重点解决化学需氧量达标问题。2016-2019年,该区投资近2亿元,新、改、扩建榨菜污水治理设施42座,年可分别削减化学需氧量、氨氮和总磷排放量5000吨、400吨和100吨。
涪陵腌制废水治理探索没有就此止步。当地龙头企业践行绿色发展理念,加大科技攻关力度,力图从源头、生产过程及末端减少污染物产生,不断提升腌制液及生产过程排水的综合利用率。
图为涪陵榨菜集团引进的MVR蒸发浓缩系统。罗永皓摄
“我们将榨菜盐水中的盐分蒸发结晶,形成用于车间清洁的清水和用于腌制榨菜的21度浓盐水。”涪陵榨菜集团副总经理吴晓容指着一副工作原理图告诉记者,作为中国酱腌菜行业唯一一家上市公司,涪陵榨菜集团累计投入5000万元人民币探索榨菜腌制废水回收利用,2019年在行业内率先引进MVR蒸发浓缩技术。
据了解,该系统满负荷运行状态下,每天可处理盐水220吨,回收食盐16吨。与过去传统的生化处理方式相比,MVR技术每吨可以降低处理成本25元,并具有占地面积小,自动化程度高的优势。目前涪陵榨菜集团已实现榨菜盐水回收利用率100%,榨菜废水综合排放达标率100%。
“春节前,我们将投用更为先进结晶技术,将腌制废水进一步结晶成85度固体盐。”吴晓容说,该技术引进后每天可结晶12吨盐,一年可为企业节省约160万元人民币的用盐成本,顺应“发展循环经济,打造绿色产业”的行业升级要求。
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