来源：能源与节能2014-09-30

而第二阶段，生成的短链有机物进一步被产酸菌酸化，生成如葡萄糖、氨基酸和其它短链的有机酸，同时产生少量的nh3和h2s。...就是在研磨粉碎的同时，将油脂等可回收利用的有机产物进行分离，如油脂可以送往制皂厂制成肥皂。其原理较为简单，该技术主要处理机械设备为机械研磨粉碎机和物理分选垃圾处理机。

来源：中国产经新闻报2014-09-16

酸化油加工会产生大量的高浓度强酸废水和油渣，治理难度大，生产废水含甘油、有机酸等有害物质，cod浓度高达10-20万mg/l，ph值2。据行业内人士介绍，目前一般污水处理方法根本无法实现废水达标排放。...上世纪90年代以来，国内一些厂家开始用大豆皂脚为原料，以皂化、酸化法生产脂肪酸。这种工艺耗能大，污染严重、废水中甘油难以回收。