四川遂宁城区将“无缝隙”监管餐厨垃圾-北极星固废网

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餐饮业的繁荣不仅带来了各色美食，也带来了大量餐厨废弃油脂。餐厨废弃油脂一旦变成地沟油、泔水油重新流入餐桌，就会给每个人的身体健康带来威胁。

在2018年度整治“群众最不满意的10件事”中，“餐厨废弃油脂收集处置管理不到位问题”被列入其中。记者了解到，为解决这一问题，经请示市政府同意，市住建局正在招标一家企业对餐厨垃圾进行统一收运。招标企业统一收运、处置餐厨垃圾后，将在收运车辆上配置自动记重系统、GPS系统、油耗系统、上料监控视频系统，实现“无缝隙”监管。

采用BOT融资模式招标

建设餐厨垃圾无害化处理项目

所谓餐厨废弃油脂，是指餐饮服务单位在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的废弃食用动植物油脂和含食用动植物油脂的废水。据了解，与国内绝大多数城市一样，遂宁长期存在餐厨垃圾收运无序、任意处置等问题，成为“泔水油”、“地沟油”的源头，但由于缺乏资金投入、餐企老板意识淡薄等原因，我市餐厨垃圾的收集处置管理一直没有实质性的进展。

据记者调查了解，遂宁主城区共有5500余家餐饮企业（河东新区500家，船山区、经开区5000余家），每天产生餐厨垃圾约70吨，节假日等高峰期达80余吨。目前，河东新区的餐厨垃圾由遂宁市洁厨环境卫生服务有限公司统一收运到市生活垃圾环保发电厂焚烧；船山区、开发区的餐厨垃圾则由餐企自行将油、渣过滤后，将废水排往城市污水管网，残渣直接与生活垃圾运往市生活垃圾环保发电厂焚烧。这无疑加重垃圾焚烧发电厂的负担。

为彻底解决这一问题，去年1月26日，我市采用BOT融资模式招标建设餐厨垃圾无害化处理和资源化利用设施项目。目前，餐厨垃圾处理厂项目选址已确定，项目进入前期立项、可研、环评等工作阶段，计划今年底完成规划及施工图设计并开工建设，2019年12月建成正式投入运营。

招标一家企业统一收运

每年投入约600万元购买公共服务

目前，我市大型品牌餐企基本实现了规范化回收餐厨垃圾，餐厨垃圾的主要问题还是集中在中小餐企，而这些小餐馆占了餐饮业的绝大部分。

为破解“餐厨废弃油脂收集处置管理不到位”的难题，切实回应群众呼声，彻底解决长期存在的餐厨垃圾收运无序、任意处置等问题，经请示市政府同意，市住建局通过公开招标方式购买公共服务，对市中心城区和安居区城区餐厨垃圾实行统一收运。

“11月15日，四川政府采购网已经挂网对外公开招标公告。经过20天公示，12月5日就能确定餐厨垃圾统一收运企业。”据市环卫局局长熊家远介绍，市中心城区和安居区城区餐厨垃圾实行统一收运，所需费用市政府批示由辖区按垃圾处理量据实进行分摊。经测算，预计中心城区和安居城区每年将分摊餐厨垃圾收运费约636万元。

加强“盲区”管理建设

餐厨垃圾收运系统全程监管

据介绍，目前，我市绝大部分的餐厨垃圾还处于不规范的收集、消纳状态，这极易造成收集容器摆放场地环境脏乱，滋生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫。而建立餐厨垃圾收运系统，可以实现餐厨垃圾无害化、资源化处理，减轻城市由餐厨垃圾带来的环境污染，提高城市的环境质量。

“下一步，将建立餐厨垃圾信息化管控平台系统，由收运中标单位在收运车辆上配置自动记重系统、GPS系统、油耗系统、上料监控视频系统，‘无缝隙’监管餐厨垃圾收集处置的全过程。”熊家远介绍，统一收运企业在收运车辆上配置的餐厨垃圾信息化管控平台系统，就像“天网”监控一样，将对餐厨垃圾的重量、油耗、去向等信息进行全部录入，实现全程信息化监管。

除此之外，住建、食药监、农业、环保、执法、公安等部门还将各司其职，加大监管力度，切实做好餐厨废弃物收集运输处置监管工作，严禁餐饮企业（户）私运、乱堆、乱倒餐厨废弃物，或者将餐厨废弃物排入城市地下排水管、河流、公厕，严禁餐饮企业（户）将餐厨废弃物交由未经许可的单位或个人收运、处置等，一旦发现违法行为，将严惩不贷。

如发现餐厨废弃油脂收集处置管理不到位可拨打以下举报电话0825-2224905

延伸阅读：

湖南株洲餐厨垃圾处理项目预计今年12月份投入试运行

原标题：遂宁城区将“无缝隙”监管餐厨垃圾

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