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国内外餐厨行业代表共议餐厨垃圾处理

2014-12-04 15:56来源:E20环境平台传播中心作者:郑晓彬关键词:垃圾处理餐厨垃圾固废处理收藏点赞

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11月26日-27日,由中国城市环境卫生协会餐厨垃圾专业委员会(下称“餐厨专委会)主办、北京嘉博文生物科技有限公司承办的餐厨垃圾处理国际研讨会在四川成都举行,国际固体废物协会废物生物处理工作组(下称“国际固废处理组)一行6位代表以及全国40余位餐厨垃圾处理企事业代表和专家学者参加本次会议,会议上餐厨专委会对新增的委员单位进行授牌,相关企事业单位代表以及专家学者就目前中国餐厨垃圾处理中的实践经验和所面临的问题进行深度剖析与交流分享,同时国际废处理工作组的国际专家与国内各位代表介绍和分享了餐厨垃圾处理的经验,E20研究院对会议上形成的几点共识进行了总结。

餐厨废弃物资源化的必要性

我国饮食服务、单位食堂以及家庭等每天都产生大量餐厨废弃物。餐厨废弃物具有明显的资源特性和污染物特性双重特点,通过建立完善的回收运输、集中处理等方面的管理制度和激励机制,对其进行资源化利用,生产沼气、工业油脂、生物柴油、肥料等产品,可从源头上治理用“地沟油”加工食用油的非法行为,避免将餐厨废弃物直接作为饲料进入食物链,也可有效解决餐厨废弃物直接排入下水道或通过城市生活垃圾收运处理系统进行填埋或焚烧造成资源浪费和环境污染问题。推动餐厨废弃物资源化利用,变废为宝,化害为利,不仅是发展循环经济的重要内容,也是解决餐厨废弃物引发的食品安全问题的根本性措施。

国外餐厨废弃物处理经验借鉴

发达国家对餐厨废弃物的管理与处理处置技术的研究多开展于20世纪90年代,在市场化管理和资源化处理技术方面,美国、日本、德国等国家已取得了较为丰富的时间经验,这主要体现在提高源头减量意识、健全政策法规的宏观调控、引入市场化回收机制及运用多样化的处理处置方面。发达国家在餐厨废弃物收运、处理和相关立法方面起步较早、效果较好。

国外餐厨废弃物的处理方式已经从控制销毁这一阶段发展到回收资源化处理阶段。国外在餐厨废弃物的处理流程、处理方式和投融资及收费模式方面研究较为成熟,对构建我国餐厨废弃物处理新模式具有较好的借鉴意义。

专家对餐厨垃圾处理问题对症下药

针对如何有效处理餐厨垃圾,国内外专家在此次国际研讨会上纷纷出谋划策。

国际固废处理组:从多方面入手加强餐厨垃圾的回收处理

国际固废处理组表示,欧盟的立法是为了更好的利用资源,从分类收集,技术工艺,经济手段的实施三方面着手实施,首先分类收集是一个关键因素,达到较高的回收率,显著的减少处理量,减少填埋处置对环境的影响;处理是餐厨垃圾处理中一个重要的环节,通过混合堆肥、厌氧消化和机械生物处理技术多元化应用,提供餐厨垃圾的回收利用;欧盟中各国有各自的回收处理方式,但是经济手段是回收和餐厨垃圾处理利用可持续发展的重要推手。

原标题:国内外餐厨行业代表共议餐厨垃圾处理处置
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