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Marco Ricci先生:进行高效餐厨垃圾分离
国际固废处理组主席Marco Ricci认为,政府通过制定弹性的生活垃圾分离价格机制、加大对居民的宣传以及在规划中考虑利益相关者的需求,提高人们的接受与参与程度,从而提高餐厨垃圾的收集质量。
Jane Gilbert女士:市场体系建设促进堆肥产业
国际固废处理组成员Jane Gilbert认为,餐厨垃圾处理应从源头减量化和垃圾资源化进行,把餐厨垃圾变成一个土壤的调节剂,堆肥对土壤的有机质和养分进行补给,效果持续而长久,同时能够满足不同的市场需求,因此需要严格把握堆肥的质量,欧洲对此建立了堆肥质量保障体系能够保障堆肥的质量;同时每个国家都有具体实施方案,根据自身国情选择合适的堆肥技术,制定了严格的政策法规对餐厨垃圾进行严格的监管。
聂永丰:应重点加强餐厨垃圾的管理
清华大学聂永丰教授认为,管理比技术的选择更重要,目前国内餐厨行业的现状是过度追求餐厨垃圾处理技术而忽略运营管理以及对行业的监管,管理的目的在于降低公众由于餐厨垃圾而引发的健康风险,切断地下利益链条,因此政府与企业需要着手改进餐厨垃圾的回收方式,通过调整产生者、收运者、处理者各方面的关系,提高产业垃圾收集的质量;另外,技术的选择不应单一化,应多元化发展,将已有设施和新设施建设进行合理规划,堆肥、饲料化、能源化各种技术工艺应进行合理选择。
任连海:餐厨垃圾产业未来发展前景广阔
北京工商大学任连海教授表示,餐厨行业前景广阔,形势喜人,但是目前市场仍未形成良性发展,运行成功的项目较少,企业未能寻找到适合自身发展的赢利点,整体产业仍需面临一个洗牌的过程,企业应谨慎地考虑风险,而想成为优秀的企业,需要具备多核心要素:规范、创新、合作、多元以及互联网思维。
成都餐厨垃圾管理经验
成都市积极打造餐厨垃圾综合管理体系,通过3个试点工程夯实推广基础,然后结合成都市实际情况,采用BOT方式建设餐厨垃圾处理设施,后续出台了《成都市餐厨管理办法》等一系列政策法规,通过联合环保、工商、公安各部门加大对餐厨垃圾收运和处置管理,采用微生物处理以及厌氧处理工艺进行末端处理,并且以政府资金为保证,吸取民间资本,对餐厨垃圾收运和处置体系提供的资金保障。
在成都市各部门的通力合作下,餐厨垃圾收运量已经能够满足成都市餐厨垃圾处理工程的满负荷运转,该工程由嘉博文以BOT模式负责投资、设计、建设、施工、运营;餐厨垃圾主要来源为成都市五城区。该项目中,通过采用生物腐殖酸碳肥制造技术,将餐厨垃圾转化成农用有机质肥,产品均用于外销,应用于生态农业,改良土壤,提高化肥利用率,减少化肥使用,缓解农业面源污染;成都餐厨处理厂上游与环保企业、食品加工企业、养殖企业对接,下游与传统农资企业、绿色农产品生产基地对接,通过产品利益链的传递,实现了餐厨处理的跨界合作,有机质已经成为最具竞争力的高附加值利用方式。北京嘉博文的有机生化处理机和技术已经在北京、乌鲁木齐、广州等多个餐厨垃圾处理项目应用。
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