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近年来,诸如潲水油、地沟油等话题频繁出现在大众视野。作为垃圾处理的重要一环,餐厨垃圾处理日渐成为社会广泛关注的问题,那么每天产生的大量餐厨垃圾该如何处理?为什么遵义建设餐厨垃圾处理厂是迫在眉捷和众望所归的民生工程呢?
有专家认为,餐厨废弃物属于有机质废物的范畴,而有机质废物的一个共同特点就是可以用生物的方法进行处理。他表示,“十三五”期间,生物质能源化、资源化将成为最大主题,这也将是餐厨垃圾处理的主要方向。
“十二五”规划对餐厨垃圾处理做了明确规定,而眼下“十二五”收官将至,众多大型企业强势介入,餐厨垃圾市场或将重新洗牌,产业或迎来发展高峰期。
对此,记者近日对遵义市城市综合执法支队进行了采访。
原始粗放型处理餐厨垃圾
造成环境污染和危害社会
据了解,近段时间以来,遵义市城市综合执法支队通过现场走访、蹲点守候、跟踪拍摄、访谈知情人等方式对遵义市中心城区餐厨垃圾处理状况进行深入调查。
据调查,遵义中心城区餐厨垃圾产生单位及个人约2300余户,日产出餐厨垃圾70吨以上,每月产出废油脂约250吨。目前,餐厨垃圾收运情况极不规范,这无疑给“地沟油”的生产者提供了可乘之机。而且,绝大部分餐厨垃圾被回收饲养生猪,少部分流入城市排污系统。
在饲养生猪过程中,大多数养殖户乱排粪水,污染环境卫生和地下水。还有的将潲水油舀出贩卖,涉嫌为不法分子提供制造劣质食用油原料。
日常生活中,产生的废油脂主要有地沟油、烧烤油、潲水油三种,为防止餐馆废油脂(地沟油)进入城市排污系统,形成钙化堵塞下水道。
目前,餐厨垃圾回收价格是由养殖户和餐饮店及食堂达成协议。一般约定4、5元一桶(50公斤左右),量小的免费收取。烤鸡、烤鸭、烧猪皮和快餐油炸产生的烧烤油,月产量约10吨;遵义市潲水油月产约200吨。
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