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有机农业土壤培肥技术。有机农业土壤培肥是一项复杂的技术问题,必须树立有机农业土壤的系统观和整体观,综合考虑肥料、作物、土壤等各种因素,树立“平衡施肥”的观念。只有统筹规划,用地养地相结合,才能在获得优质、高产和安全有机农产品的同时保持土壤肥力的持久性,这样才能提高我国农产品在国际市场上的竞争力。
1.根据土壤性质施肥
土壤性质即土壤的物理性质和化学性质,包括土壤水分、温度、通气性、酸碱反应、土壤耕性、土壤的供肥、保肥能力以及土壤微生物状况。砂性土壤团粒结构差,吸附力弱、保肥能力差,但通气状况好,好气性微生物活动频繁,养分分解速度快,因此施肥时要多施沼渣肥和土杂肥改良土壤结构,以提高土壤的保肥能力。黏重土壤通透性较差,微生物的活动较弱,养分分解速度慢,耕性差,但保肥能力强,因此施肥时要多施秸秆、山草、厩肥类、泥炭类等有机肥料,以改善土壤的通透状况,增加土壤的团粒结构,提高土壤对作物的供肥能力。强酸性土壤可适当施些石灰,强碱性土壤则可施些石膏粉或硫磺粉进行调节。
2.根据有机肥的特性施肥
常见的有机肥料有人畜粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、作物秸秆、山草、绿肥、饼肥、沼肥和腐殖质肥料等人畜粪尿和沼液为速效性肥料,其余均为迟效性肥料,各种有机肥料的养分含量和性质差别很大,在施用时必须注意:
①各类有机肥料除直接还田的作物秸秆外,一般需要经过堆沤处理,使其充分腐熟后才能施入土壤,特别是饼肥、鸡粪等高热量的有机肥。
②人粪尿是含氮量较高的速效有机肥,适合作追肥使用。但因其含有寄生虫卵和一些致病微生物,还含有1% 左右的氯化钠(食盐),所以在使用前要经过无害化处理,而且要视作物种类选择性地使用,若在忌氯作物上使用过多,往往会导致品质下降,如使烟叶的烤烟品质下降和燃烧性变差,生姜的辣味变淡,瓜果的味道变酸等。另外,人粪尿中的有机质含量较低,不易在土壤中积累,磷钾的含量也不足。因此,长期单一使用人粪尿的土壤必须配施一定量的厩肥、堆肥、沤肥等富含有机质的肥料,以保证土壤养分的平衡供应。
③堆肥、沤肥、沼渣肥等含有大量的腐殖质,适合培肥土壤。但因其中还有大量尚未完全腐烂分解的有机物质,所以这些肥料宜作基肥使用,不宜作追肥使用。
④用秸秆或山草作肥料时,一是要提前施用;二是要切断使用;三是要配合施用一定数量的鲜嫩绿肥或腐熟人粪尿,以缩小碳氮比和满足微生物繁殖时的氮素之需,并在早期补充磷肥;四是要同土壤充分混匀并保持充足的水分供应;五是土壤一次翻压秸秆或山草的数量不能太多,以免在分解时产生过量有机酸对作物根系造成危害;六是不能将病虫害严重或污染严重地带的作物秸秆或山草直接还田(可堆沤发酵后还田),以免造成病虫蔓延或污染土壤。
⑤草木灰含有5% ~10% 的氧化钾,呈碱性,不能同腐熟的人粪尿、厩肥混合施用或贮藏,以免降低肥效。
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