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对于餐厨垃圾,重庆如何管理?在25日召开的重庆市人大常委会专题询问《中华人民共和国食品安全法》实施情况联组会议上,常委会组成人员就如何加强餐厨垃圾监管向市市政委发问。市市政委副主任郑如彬表示,主城区大概日收运处理餐厨垃圾1300吨,收运处理率在70%左右,计划在两年时间内达到 85%。
餐厨垃圾是居民在生活消费过程中形成的生活废物,其成分复杂,主要由油、水、肉、果皮、蔬菜、米面、骨头以及废餐具、废纸巾等物质混合组成,极易腐烂变质、传播细菌、污染环境,严重危害人体健康。目前重庆市城乡餐厨垃圾收运处理率是多少?下一步如何加强餐厨垃圾的管理?
郑如彬介绍,目前,重庆主城区大概日收运处理餐厨垃圾1300吨,收运处理率在70%左右。
对于如何进一步加强管理,郑如彬表示,重庆市准备再建一座日处理500吨的餐厨垃圾处理厂,增加处置能力,同时扩大收运范围。目前,主城区稍大一些的餐馆都已经签约,基本上实现了全部收运。下一步将对小餐馆和比较偏远地方加大收运能力,并加大乡镇收运能力,计划主城区餐厨垃圾处理率在两年时间内达到85%。
此外,还将配合食药监局、公安局、市环保局、工商局等相关部门,开展联合执法,杜绝非法收运,严厉查处违法收运、私自处理餐厨垃圾的行为,杜绝餐厨垃圾进入餐桌。
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