污水处理技术篇：怎样提高污泥水解速率-第3页-北极星水处理网

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当SC的投加量为0.432g-g-1时，蛋白酶组溶液的pH值为7.42，淀粉酶组为7.54(数据图未列出).提高SC的投加量，溶液pH值升高，超出了淀粉酶的最适pH值，从而导致其活性的下降，这也正好解释SC投加量达到一定值(0.432g-g-1)后，再通过增加SC的投加量来促进污泥水解的作用并不明显.Watson等(2004)的研究也表明，产甲烷反应器中β-葡萄苷酶和蛋白酶的活性随络合剂(硫化物)投加量的增加不断提高，当硫化物的浓度达到600mg-L-1时，该两种酶活性达最高值.

3.3SC对氨氮的影响

图3为反应4h后，污泥中氨氮浓度随SC投加量的变化情况.在水解酶的催化作用下，污泥中的含氮物质——主要为蛋白质转化为二肽、氨基酸，氨基酸进一步转化为氨(Shanablehetal.,.，2001).因此，蛋白质不断溶出的同时，污泥液相中的氨氮浓度也不断提高.只投加水解酶(不投加SC)时，氨氮浓度由原污泥的60.0mg-L-1分别增加至182.0mg-L-1(蛋白酶组)和167.0mg-L-1(淀粉酶组).当SC投加量为0.432g-g-1时，氨氮浓度分别增加至245.0mg-L-1(蛋白酶组)和243.0mg-L-1(淀粉酶组).

蛋白质和碳水化合物是剩余污泥的主要组成成分，脂肪含量很少，基本可以忽略.蛋白质的可生化降解性较差，其水解在污泥消化过程中是限速步骤，决定了此过程中有机物的降解程度(刘常青等，2008).SC的投加提高了蛋白质的降解速率，一方面是由于SC的投加促使更多的蛋白质溶解到液相，其降解速率高于固相中的蛋白质.另一方面，SC的投加破坏了EPS的网络结构，水解酶得到释放，从而增加了其与底物的接触机会，蛋白质的转化效率得到提高.

3.4SC对污泥产酸的影响

污泥酸化过程中产生的SCFAs与溶解性蛋白质和碳水化合物含量是紧密相关的(Yuetal.,2003)，因此，溶解性有机物越多，产生的SCFAs也越多.图4为空白(不加酶也不加SC)、蛋白酶(0.06g-g-1，以TS计，下同)和SC+蛋白酶组(SC0.144、0.432和0.864g-g-1，蛋白酶0.06g-g-1)产生的总SCFAs.由图可知，蛋白酶和SC+蛋白酶组产生的总SCFAs高于空白对照组，最大SCFAs积累量分别达到1499和1788mg-L-1(以COD计)(SC0.432g-g-1)，分别是空白对照组的2.33和2.78倍.SC的投加促使大量固相有机物溶解到液相，同时也增加了污泥中水解酶含量.大分子溶解性有机物，如蛋白质和碳水化合物等在水解酶的作用下得到高效水解，为酸化过程提供了更多的酸化底物，从而导致SCFAs的大量积累.

原标题：【技术解析】怎样提高污泥水解速率

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