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分析：

1，该废水为奶油制备废水，奶油车间需要添加乳化剂，通过泡沫来判断是车间来水乳化剂加多了，乳化剂的主要成分就是表面活性剂，利用表面活性剂的两性作用使油均匀分布在水中，这就叫乳化!在乳化剂的投加量正好或者不足时，不会产生泡沫，就像洗头时，第一遍用很多的洗发水(主要成分表面活性剂)但是泡沫不是很多，不是洗发水不好，是因为头上油太多了，洗发水大部分和油结合，剩余表活较少，所以泡沫不多，但是第二遍的时候，用很少的洗发水却能洗出很多泡沫，这是因为大部分表活没有消耗，在水中通过改变水面张力，产生了很多泡沫。

2，表面活性剂泡沫形态：

a.颜色：正常健康系统中，表活泡沫为纯白色有时泡沫会有五彩的颜色(这个颜色的唯一性就可以判断是否表活泡沫)

b.体态：这个不多讲，有大小不一的，有小而紧密的，这个可以通过平常的家务劳动来积累经验，肥皂，洗衣服，洗衣液和洗洁精的泡沫大小都是有区别的，虽然大小不一，密度不一，但是你只要记住这些泡沫就是表活泡沫就可以了!这些泡沫形状是判断表活泡沫和冲击泡沫的区别点!

c.堆积性：表面活性剂泡沫的堆积性很好，有时候可达数米。

措施：1，启动泡沫无需处理，量大可以适当投加消泡剂，污泥复壮之后泡沫会自动消失

2，废水增加气浮或者混凝预处理

3，进水含量大，可以考虑高级氧化

4，投加消泡剂

5，投加重油(一般人可能不敢采用)

6，生产过程中控制表活用量

7，提高污泥浓度也有一定效果

三，反硝化泡沫

案例：工艺为二级AO，在A1池面上经常有一层厚厚黑黑的浮渣，里面包裹着气泡，如图，

原标题：我的环保日记之那些年遇到的泡沫

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