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环评审批及验收手续是企业投产开工的前置条件,用环保执法人员的话说,“餐洗企业没有环评审批验收手续,就不具备生产资格,如果生产就是违法行为”。
“只差一张纸”
二七区侯寨乡的“康美”和新郑龙湖镇的“美净洁”两家公司,厂区内都有污水处理设备,但均未开机使用。
康美公司称,他们一般是上午生产时蓄存污水,下午再开机处理。而美净洁公司则称,污水处理设备的配件坏了,会马上修好投入使用。
记者还注意到,“康美”和“美净洁”两家公司的污水设备,相比荥阳润宏公司的隔油器,构造更为复杂,占地面积更大,价格也贵得多。
“隔油器只做简单的水油分离,严格意义上不能算是污水处理设备”,据介绍,餐洗公司必须自建污水处理站,含有油污和化学洗洁剂的废水经过处理后才能排进市政污水管网,而污水处理站的净化设备需要20多万元,基础建设的成本也需要20多万元,每天的运行和维护成本在500元左右。
因为有污水处理设备,美净洁公司的一位工作人员坚持认为,他们的生产完全符合环保标准,和“正规军”相比,“只差一张纸”。
人大代表这样建议
采访中记者发现,餐具消毒企业多处于城中村或城乡接合部,厂房简陋,环境堪忧。一些企业员工便服赤手作业,根本不按照标准流程清洗消毒,一些洗过的餐具上还残存有渣屑。而对于记者采访和环保执法,大多企业都有抵触情绪,认为这是同行相互拆台。
据一些老板介绍,郑州市含郊县有大大小小餐洗企业30多家,鱼龙混杂。正规的餐具服务公司因为需要投入相应的烘干、物流、环保设备,洗刷封包一套餐具需要7角左右,而违法生产的企业,一套餐具的成本不到5角。违法厂家往往是查得严了就停业,查得松了就开工,甚至是夜里偷偷生产,或经常搬家躲避风头,“这样下去,‘正规军’肯定干不过‘游击队’。”
“政府关心的是环保,消费者关心的是卫生,消毒餐具市场实则存在着不少健康隐患和安全隐患。”郑州市人大代表、河南四季胖哥集团董事长邱新航建议说,分工细化是餐饮市场发展大势,餐洗行业事关民生,在当前国家力倡环保的大态势下,相关环保、卫生、食药监,以及工商、规划建设等政府职能部门,应该加大执法力度,对消毒餐具企业的建设、生产、流通、消费环节全程监管,对生产企业的生产场所、环境、设备、生产日期等作出明确规定。同时,餐洗行业也应该主动顺应市场发展形势和国家环保大局,通过资源整合等手段争取自身权益,规避恶性竞争、成本风险,逐步形成上规模、品牌化、高效率的良性有序业态
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