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终端处理倒逼前端垃圾分类

有了终端处理，如何激发餐饮单位的积极性，解决“收不上”、“吃不饱”的关键障碍问题？事实上，该区从2014年就对垃圾分类开始了有益探索。该区依托卫生、食药、税务、城管等部门，对全区大中型餐饮饭店、单位学校食堂等统一下发《关于规范收集餐厨垃圾的通知》，签订《餐厨垃圾收集运输协议书》，从源头严格管控。

在收运方面，区财政每年投入110万元。共配备电瓶拖车、专用收集车等各类车辆25台，配备餐厨垃圾桶1900余个，建立网格化运输、数字化督查体系。如今，全区600余家餐饮单位全部签订服务协议，实现统一收集运输处置，日收运量约60吨。

“我们为每个餐饮单位建立了台账，详细记录餐厨垃圾产生数量、收运时间，明确责任、义务和处罚标准。加大流向监管，杜绝以‘地沟油’、‘泔水猪’等形式回流至餐桌，保障食品安全和民众健康。”区环卫中心主任安峰告诉记者。

终端处理决定前端分类。目前，该区形成了建筑渣土综合利用、餐厨垃圾生物处理、其他垃圾焚烧发电三种终端处理方式。为此，从2015年开始，该区在明水等6个镇街40个村居，通过为每户村民发放炉渣炉灰、餐厨垃圾、其他垃圾3个专用收集桶等方式，试点“三类”分类，分类垃圾实行单独收运。从试点效果看，真正运到焚烧厂的不足40%。

该区副区长王勇表示，从源头管控到统一收运，再到生物处理，解决的不仅仅是餐厨垃圾处理的技术问题，而是建立起了一套符合实际的资源化利用体系。垃圾分类又可倒逼市民环卫意识提升，也趟出了一条垃圾治理的好路子，可为当前垃圾处理的严峻现状提供某种借鉴意义。

原标题：“章丘方案”：可复制的产业化模式

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