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与前几年相比，2014-2015年餐厨垃圾处理设施的建设进度明显加快。据不完全统计，目前全国已投运、在建、筹建（已立项）的餐厨垃圾处理项目（50t/d以上）至少有118座，总计处理能力超过2.15万吨/日。具体来看，投入运行的餐厨垃圾处理设施为43座，其中2014年前投运的有24座，处理能力0.51万吨/日；2014-2015年新投运的有19座；在建的餐厨垃圾处理设施为35座，处理能力0.68万吨/日；筹建中（已完成立项批复）的处理设施40座，处理能力0.66万吨/日。
图表2：餐厨垃圾处理设施建设进展（单位：座，t/d）
资料来源：前瞻产业研究院整理
北京、江苏等发达省市领先
根据前瞻产业研究院发布的《2017-2022年中国餐厨垃圾处理行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》对全国已建、在建、筹建（已立项）餐厨垃圾处理设施的不完全统计，各地区设施建设种能力相差较大，但单座设施平均规模相差不大，总处理量排名前六的省市分别为北京、江苏、浙江、广东、山东和湖北，其项目处理量占全部处理量的41.7%，说明对餐厨项目需求相对较强。除上述6省市外，项目处理量前8位的省市还包括福建和重庆。从区域分布来看，除湖北外，其它7省市均在沿海一带或为直辖市，说明经济发达城市对餐厨垃圾处理的重视程度较高。
图表3：各省市餐厨垃圾处理项目总处理量（单位：吨/日）
资料来源：前瞻产业研究院整理
在项目平均处理量方面，上述8省市平均处理量前4名的分别为北京、广东、福建和重庆，平均处理量在300吨/日以上。北京和重庆为直辖市，人口密度较大，项目平均处理量较大，如重庆江北区黑石子餐厨垃圾处理项目，分4期建设，总处理量为1000吨/日。广东目前已建和在建餐厨项目的城市主要有广州、惠州、佛山、增城等，其中李坑厨余垃圾处理量为1000吨/日，对项目平均处理量影响较大。福建厦门和福州分别建了日处理500吨的餐厨垃圾处理项目，其他仅漳州、莆田等城市有拟建、在建或已建餐厨项目，因此项目平均处理量较高。
项目吨投资的影响因素主要包括工艺方法、建设水平、项目处理量以及技术先进性等。总的来说，全国餐厨垃圾项目平均吨投资60万元/吨左右。在省市区域方面，吨投资数值最大的为广东，平均吨投资在70万元/吨左右。浙江省宁波项目运行较早，工艺最开始采用的是湿热处理，余姚项目采用的是预处理+生化处理工艺，这2个项目极大地拉低了平均值。
图表4：各省市餐厨垃圾处理项目情况（单位：吨/日，吨/项目，万元/吨）
资料来源：前瞻产业研究院整理
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