来源：E20环境平台传播中心2014-12-04

餐厨废弃物具有明显的资源特性和污染物特性双重特点，通过建立完善的回收运输、集中处理等方面的管理制度和激励机制，对其进行资源化利用，生产沼气、工业油脂、生物柴油、肥料等产品，可从源头上治理用地沟油加工食用油的非法行为

来源：莆田市人民政府2014-07-29

到2015年城区经营面积100平方米以上的餐饮服务经营场所全部安装高效油烟净化和油水分离设施，建立餐厨废弃物收集处置台账，废油由有资质的处置单位收集处置。...新、改、扩建项目排放挥发性有机物的车间有机废气的收集率应大于90%，安装废气回收/净化装置。新建储油库、加油站和新配置的油罐车，必须同步配备油气回收装置。

来源：中国水网2014-07-15

嘉博文利用餐厨废弃物制备生物腐植酸肥料，为肥料产品寻找出路，需要在环保、农业不同产业之间实现技术、产品标准的对接，完成跨系统的技术平台的搭建。...我国现有行政村55.6万个，据测算，每年生活垃圾排放量约1.5亿吨，生活污水排放量110亿吨，但是处理率很低，垃圾收集处理率只有35%，污水处理率8%，此外，40%的村庄没有集中供水。

来源：广州市环保局2014-06-25

重点发展生活垃圾(含餐厨废弃物)、危险废物(含医疗废物)、污水处理厂污泥、河涌底泥等固体废弃物的收运处置和综合利用等方面的技术和设备。4. 土壤修复技术和设备。...重点发展pm2.5、臭氧、氮氧化物、挥发性有机物、油烟、恶臭等大气污染因子和燃煤电厂废气、生活垃圾焚烧烟气、汽车尾气、扬尘等污染防治方面的技术和设备。2. 水污染防治技术和设备。

来源：中国水网2014-06-12

产业化需要有规模效益，将分散的各种废弃物收集合并，是废弃物综合利用的发展方向。从技术积累看，我国在固、液、气三类污染物的治理方面，不同发展阶段的侧重点不同。...例如，将rdf发电的余热作为生物质发酵的热源;将污泥、餐厨废弃物、秸秆混合发酵可以实现cnp元素的互补;将发酵后的污水和生物质残液作为生产有机肥的原料，或作为园林绿化用水和肥。

来源：中国环境报2014-05-27

三是城区经营面积100平方米以上的餐饮服务经营场所全部安装高效油烟净化和油水分离设施;建立餐厨废弃物收集处置台账，废油由有资质的处置单位收集处置;强化无油烟净化设施露天烧烤的环境监管。

来源：中国政府网 作者：陈灏2014-03-21

据了解，餐厨垃圾成分复杂，有机物和油脂含量高，易于腐烂。由于民间收集运输餐厨垃圾的行为缺乏监管，部分餐厨垃圾被不法分子用来喂养泔水猪或提炼地沟油，对食品安全构成了不良影响。...同时，为弥补餐饮单位出售废弃食用油脂的部分收益，山东省将对餐厨废弃物生产单位单独收集的废弃食用油脂实行有偿收购。