来源：南京市城管局2020-08-03

其中，厨余垃圾是指易腐的生活废弃物，主要包括家庭中产生的菜帮菜叶、瓜果皮核、剩菜剩饭、废弃食物等；餐饮经营者和单位集体食堂在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等

来源：北极星固废网2020-07-10

第二条本办法所称餐厨垃圾，是指从事食品加工、畜禽屠宰、餐饮服务、集体供餐等活动的单位（含个体工商户，以下统称餐厨垃圾产生单位）在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、过期食品和废弃食用油脂。

来源：重庆市城市管理局2020-07-08

、饮食服务和单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等餐厨垃圾；以及农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、畜禽产品内脏等其他厨余垃圾；其他垃圾，指除上述类别之外的其他生活垃圾

来源：河北新闻网2020-06-23

餐厨废弃物,俗称餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、集体供餐等活动中产生的食物残余、废弃食用油脂、食品加工废料等废弃物。其中，废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。...生化处理机选取自然界生命活力和增殖能力强的高温复合微生物菌种，在生化处理设备中，对食品、餐厨垃圾等有机废弃物进行高温高速发酵，使各种有机物得到降解和转化。

来源：北海日报2020-06-02

厨余垃圾，指家庭、餐饮、机团单位食堂、集贸市场等产生的剩菜剩饭、食材残余、食品加工废料和废弃食用油脂等，收集容器的颜色为绿色。

来源：北极星固废网2020-05-09

本办法所称餐厨废弃物，是指除居民日常生活以外的从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等单位和个人(以下简称餐厨废弃物产生单位)在生产和经营过程中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等废弃物。

来源：中研网2020-04-30

厨余垃圾是指家庭中产生的菜帮菜叶、瓜果皮核、剩菜剩饭、废弃食物等易腐性垃圾;从事餐饮经营活动的企业和机关、部队、学校、企业事业等单位集体食堂在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂

来源：北极星固废网2020-04-29

餐厨垃圾主要包括相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂。

来源：北极星固废网2020-04-27

餐饮垃圾是指食品生产经营单位、机关、学校、企事业等单位食堂产生的食物残余、食品加工废料、过期食品和废弃食用油脂等（废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物）。

来源：海报新闻2020-04-10

餐厨垃圾主包括相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐 等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂。

来源：濮阳市人民政府2020-03-31

定义——居民日常生活以外的餐厨废弃物产生单位在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂和过期食品等废弃物。...河南《濮阳市餐厨废弃物管理办法》印发，进一步加强餐厨废弃物管理，维护城市市容环境卫生，保障食品安全，促进资源循环利用。 2020年4月1日起施行。

来源：北极星固废网2020-03-24

第三条本办法所称餐厨废弃物是指居民日常生活以外的餐厨废弃物产生单位在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂和过期食品等废弃物。...本办法所称餐厨废弃物产生单位是指从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的单位或者个体工商户。第四条市、县（区）人民政府（管委会）统一领导餐厨废弃物管理工作。

来源：天天通运2020-03-19

、食品加工废料和废弃食用油脂；以及农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、畜禽内脏等。...厨余垃圾厨余垃圾，是指家庭中产生的菜帮菜叶、瓜果皮核、剩菜剩饭、废弃食物等易腐性垃圾；从事餐饮经营活动的企业和机关、部队、学校、企业事业等单位集体食堂在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣

来源：北极星固废网2020-02-28

本条例所称餐厨废弃物，是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人（以下简称餐厨废弃物产生单位），在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等废弃物。

来源：宜宾晚报2020-01-20

厨余垃圾主要包括：居民家庭日常生活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭、废弃食物等易腐性垃圾；餐饮垃圾主要包括：相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂

来源：艾媒网2020-01-13

、食品加工废料和废弃食用油脂；以及农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、畜禽内脏等。...详情如下：1、厨余垃圾指家庭中产生的菜帮菜叶、瓜果皮核、剩菜剩饭、废弃食物等易腐性垃圾；从事餐饮经营活动的企业和机关、部队、学校、企事业等单位集体食堂在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣

来源：北极星固废网2019-12-25

第三条 本办法所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等。...处理餐厨垃圾应当遵守下列规定：（一）按照有关规定采取防臭、防流失、防渗漏等措施防治环境污染；（二）不得将餐厨垃圾排入下水道或以其他方式随意倾倒；（三）不得将餐厨垃圾直接作为畜禽饲料；（四）不得将废弃食用油脂或者其加工产品用于食品加工和销售

来源：PPP项目争端解决2019-09-30

其次，餐厨垃圾有广义和狭义之分，狭义来说仅包括食物残余和废弃食用油脂，广义则还包括食品加工废料和过期食品等。...餐饮垃圾指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物，以油脂及固液混合物为主；厨余垃圾指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食材的下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾，

来源：北极星固废网2019-09-11

三、需要说明的几个问题（一）餐厨废弃物的定义餐厨废弃物是指居民日常生活以外的单位和食品生产经营者(以下统称餐厨废弃物产生单位)在食品生产加工、餐饮服务等活动中产生的废弃食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等废弃物

来源：北极星固废网2019-08-20

本办法所称餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人（以下简称餐厨垃圾产生单位），在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂（包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物