来源：餐厨垃圾网2018-06-14

我们做过调研，海口每天产生的餐厨垃圾在200吨以上，所以我们厂设计每天处理垃圾200吨。去年，在海口市环卫局的强力推动下，我们的签约单位不少，可它们大多偷工减料。

来源：餐厨垃圾网2018-06-06

营运企业与餐厨垃圾产生单位一对一签订合作协议，为餐饮单位免费安装、维修、保养智能处理设备餐厨垃圾油水分离器。...达州市对餐厨废弃物种类、流向、处置渠道等情况进行全面细致调查摸底，全市现有各类餐饮服务单位1.4万余户、日产餐厨垃圾350吨，现有餐厨垃圾处理企业日消化40吨左右。

来源：北极星环保网2018-04-16

第三条(餐厨垃圾定义)本条例所称餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、集体供餐、食品加工等活动的单位和个体经营者(以下统称餐厨垃圾产生单位)，在生产经营过程中产生的食物残余和废弃食用油脂。

来源：深圳特区报2018-02-17

如，餐厨垃圾产生单位应当分类餐厨垃圾;农贸市场、农产品批发市场、大型超市应当分类果蔬垃圾;公园及绿化养护单位应当分类绿化垃圾。记者了解到，垃圾分类是一项长期系统的社会工程，涉及社会各界、各行各业。

来源：北极星环保网2018-01-17

按照属地管理原则和收运处置目标，对城区产生餐厨垃圾的机关团体企事业单位食堂和餐饮企业进行全面排查，建立餐厨垃圾产生单位基本信息台账，对未纳入集中收运的单位和已纳入的单位分别登记，做到底数清楚、信息完整。

来源：北极星环保网2018-01-16

第三条【餐厨垃圾】本办法所称餐厨垃圾是指餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等单位和个人（以下统称餐厨垃圾产生单位和个人）在生产和经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂和过期食品等废弃物，不包括居民日常生活产生的餐厨垃圾

来源：三湘都市报2017-12-12

长沙市城管执法局局长邓鹏宇介绍，目前，全市登记在册的大中小餐饮机构有近2万家，已与4100余家大中型餐厨垃圾产生单位签订了餐厨垃圾收运处置合同，15800余家小型餐厨垃圾产生单位签订了餐厨垃圾处置承诺书

来源：《基层建设》2017-11-29

餐厨垃圾涉及的管理环节一般有以下方面：1)产生源头：餐厨垃圾产生单位基础信息，包括企业工商注册信息、许可证号、餐饮规模、座位数、餐饮类别和餐厨垃圾申报信息等。

来源：北极星环保网2017-10-24

餐厨垃圾产生单位应当设置油水分离装置和专用回收容器，建立处置管理制度和处置台账，产生的废弃油脂依法进行处置，并记录数量及去向。...，大力推进首批省级餐厨垃圾资源化综合利用项目建设，积极开展第二批省级餐厨垃圾资源化综合利用试点工作，推动培育与城市规模相适应的非食品原料无害化处理和资源化利用企业。

来源：红网2017-10-07

目前该项目共配备各类餐厨垃圾收集车130余台，每天分批次对餐厨垃圾产生单位进行餐厨垃圾收集。...市城管局餐厨垃圾管理执法大队大队长朱兵介绍，城管执法部门将对未经许可收集运输处置餐厨垃圾的行为和将餐厨垃圾交给未取得许可的单位和个人的行为进行严厉打击，有计划性地对各区餐厨垃圾产生单位的承诺书上墙、餐厨垃圾专用桶投放以及餐厨垃圾收运情况开展抽查

来源：北极星环保网2017-09-07

没有无害化处理设施的餐厨垃圾产生单位应与餐厨垃圾收集运输企业签订定期收集餐厨垃圾的协议，并建立餐厨垃圾产生台账。餐厨垃圾不得出售、倒运给未取得收集运输和处置许可的企业或个人。

来源：晶报2017-08-24

面临餐桌安全的威胁，市民不禁要问，餐厨垃圾应该去往何处?将地沟油倒入机器转化成可用资源。《深圳市餐厨垃圾管理办法》规定，餐厨垃圾产生单位应当将产生的餐厨垃圾交由特许经营企业收运处理。

来源：深圳特区报2017-08-08

对这些餐厨垃圾产生单位进行监督，督促未签订合同的与龙华区餐厨垃圾特许经营企业签署合同，将单位产生的餐厨垃圾交由有处理资质的特许经营企业统一收运和处理。

来源：新华网2017-07-26

余家餐厨垃圾产生单位的数据信息，实现餐厨垃圾产、收、运、处全流程信息化监管。...作为福建省首个餐厨信息化项目，厦门市餐厨垃圾信息化管理平台于今年5月26日正式通过验收，管理平台综合运用数据库传感技术、物联网技术等，接入全市43部餐厨收运车，2200余各餐厨垃圾桶rfid卡信息，560

来源：全球节能环保网2017-05-09

2、在餐饮业高速发展的同时，餐厨垃圾也迅速增长。餐厨垃圾是指家庭、饮食服务和单位供餐等活动中产生的食物残渣和废料。...，主要由餐馆、食堂、食品加工等餐厨垃圾产生单位缴纳；2）收运环节：主要由地方财政和地方环卫部门进行管理，向作业公司进行一定补贴；3）市结算中心：向垃圾处理站支付处置费

来源：中国产业信息网2017-04-29

我国部分城市餐厨垃圾处理收费标准数据来源：公开资料整理 据统计，大连、北京、兰州、上海、宁波等地已经明确出台了餐厨垃圾收费标准，其他部分城市如石家庄、昆明、三明和西宁等城市出台的餐厨垃圾管理办法则要求餐厨垃圾产生单位参考生活垃圾处理费进行增收

来源：中国固废网2017-02-16

由于餐厨垃圾处理处置是民生工程，在餐厨垃圾产生单位、政府部门、餐厨垃圾处理企业三者之间，如何打造一种有效的运营模式，保证整个餐厨行业良好有序的运转，仍然需要不断探索。(3)盈利模式不成熟。

来源：株洲新闻网2017-02-16

杨云和介绍，2014年出台的《株洲市餐厨垃圾管理办法》，已明确要求餐厨垃圾产生单位，不得将餐厨废弃物交给不具备处理资质的餐厨废弃物收运单位或个人。

来源：浙江省人民政府2017-02-06

餐厨垃圾产生单位应当与收运企业约定时间和频次，将餐厨垃圾交由收运企业统一收运。...第三条 本办法所称餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、集体供餐等活动的单位(含个体工商户，以下统称餐厨垃圾产生单位)在生产经营过程中产生的食物残余和废弃食用油脂;废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物

来源：中国循环经济2017-01-10

据悉，餐厨垃圾产生单位向三亚市食品药品监管局、三亚市国土环境资源局办理食品产生许可证、污水排放许可等有关登记、许可或年审时，还需承诺签订餐厨垃圾收运协议书，不签订协议、拒交或少交餐厨垃圾的餐饮单位，将被列入黑名单