来源：中国建设报2014-09-02

过去，因为没有餐厨垃圾无害化处理场所，重庆黔江区内宾馆、饭店、食堂产生的餐厨垃圾大多被个人有偿收集，变成养猪饲料。...该区餐厨垃圾处理厂建成后不仅可将剩饭剩菜变成沼气和柴油，也能从源头上杜绝潲水油、地沟油的产生，保护当地群众的身体健康。

来源：新华日报2014-08-31

南京市建邺区垃圾分类办公室主任徐光亚坦言，一些餐饮企业以合同应对检查，向非正规渠道(喂猪或制造地沟油)出售餐厨垃圾获利。只要抓不住现行，根本无法认定餐厨垃圾被违规处理或出售。...南京希望通过部门合力斩断泔水利益链：城管部门负责餐厨废弃物的监督管理;商务部门负责督促餐饮服务企业将餐厨废弃物交给取得许可的企业收集、运输和处置，并将餐厨废弃物的处理情况与企业的等级评定挂钩;公安机关负责依法查处无证无照收集

来源：北极星环保网2014-08-22

近些年，地沟油、潲水油回流餐桌事件时有发生，让餐厨垃圾的去处更引人关注。...目前全市的大中型企事业单位以及餐饮机构，基本上都已签约，他们的餐厨垃圾都进行集中收集。

来源：中国建设报2014-08-05

同时，该市还同步推进协议收运，将签订餐厨垃圾收运协议作为餐饮单位取得餐饮服务许可等相关资质审核的前置条件，不断提高签约率和收集率。...近些年，地沟油、潲水油回流餐桌事件时有发生，让餐厨垃圾的去处更引人关注。

来源：中国新闻网2014-07-07

据该厂收运部经理李全介绍，一般情况下收集的餐厨垃圾达到设计能力的80%即可正常生产。然而，该厂一份统计表显示，每日平均收集垃圾还不到2吨。...据报道，其原因主要是饭店不配合垃圾的收集工作，导致其处理厂无原料难以正常生产。山西省大同市是第二批入选的试点城市，大同市餐厨垃圾处理厂的日处理餐厨垃圾设计能力为100吨。

来源：中国政府网 作者：陈灏2014-03-21

由于民间收集运输餐厨垃圾的行为缺乏监管，部分餐厨垃圾被不法分子用来喂养泔水猪或提炼地沟油，对食品安全构成了不良影响。...环卫主管部门将通过招标等公开竞争的方式，从取得相关经营许可证的单位中确定收集、运输和处置的企业，并签订经营协议。

来源：中国环保设备展览网2014-02-24

如果处置方法不当，没有建立正规、完善的处理流程，将引发日益严重的地沟油、垃圾猪等问题，给城市环境与居民健康带来极大的危害，成为影响食品安全和生态安全的潜在危险源。...然而，城市餐饮企业的餐厨垃圾只有少部分被收集和利用，处理方式也主要以，通过氧化做有机肥或者和生活垃圾混和处理。不难发现，目前情况下，餐厨垃圾的处理仍然只是为了达成解决垃圾的目的，还谈不上变废为宝。

来源：大众网2013-08-30

餐厨垃圾处理厂占地35亩，采用厌氧发酵、沼气发电等工艺，日处理餐厨废弃物200吨、地沟油25吨，可将餐厨垃圾中的废弃油脂提炼加工成工业粗油脂，产生的沼气以及垃圾填埋气体收集用来发电。...市城管局环卫处负责人告诉记者，对餐厨废弃物实行资源化利用、规范化管理，将切断餐厨垃圾非法流向的渠道，有效杜绝地沟油、泔水猪流入餐桌，为加强食品安全提供保障。

来源：齐鲁晚报网2013-07-11

解读管住餐厨废弃物 堵住地沟油管住餐厨废弃物，就相当于堵住了地沟油生产的源头。...同时，设区市要建立完善的餐厨废弃物收运系统，设置专用收集容器和运输车辆，实施单独收集。省里的百强示范镇和列入国家污水管网集中支持范围的112个重点镇要率先于今明两年内建成污水处理厂。