来源：前瞻产业研究院2020-12-04

而在垃圾分类大力推行前，厨余产能的规划更是无从谈起，不过由于餐厨和厨余的技术工艺相近，餐厨项目从技术层面可以实现对厨余垃圾的处理;而根据我们对各地厨余产能需求情况的测算，除了北上广深、以及重庆等五个城市有着相对充足的餐厨产能储备外

来源：津云新闻2020-12-02

中午11点，食堂开餐了，学生们陆陆续续地从校园的各个方向前往食堂就餐。15分钟后，已经有用餐完毕的学生端着餐盘前往设在食堂出口处的“餐具回收处”。...对于现在每天仅有的小半桶厨余垃圾，学校还利用微生物技术对其进行了“消灭式”降解处理，“目前降解率已达到99%以上，基本没有残渣。真正实现了厨余垃圾不出校门就地无害化、减量化处理。

来源：有机垃圾治理专家2020-11-02

近年来，各个试点城市都在逐步探索建立适合地区实际情况的餐厨垃 圾处理系统及管理模式，相关地方性法规政策也陆续出台。...因此，在宣传引导方面，要充分利用各类媒体，广泛宣传垃圾分类投放及资源化综合利用工作的科学知识、法规政策和重要意义，加强对餐厨垃圾产生单位的宣传教育，努力形成自觉行动的良好氛围，同时健全群众监督、举报制度

来源：南京日报2020-11-02

目前，全市餐厨垃圾处理能力达到950吨/日，到年底前厨余垃圾处理能力将达到1650吨/日，完全能够满足现阶段餐厨、厨余垃圾处理需要。指导居民正确垃圾分类，桶边督导员少不了。

来源：字愉字乐2020-10-10

近日，记者在盛平社区的新龙岗花园小区转了一圈，发现垃圾收集点处有多个分类垃圾桶整齐摆放，但仍有住户将垃圾拎出来后随手往普通垃圾桶里直接投掷。“白天没人管，晚上有人督导。...园山街道水晶之城的业主向记者吐槽称，小区为配合垃圾分类工作，垃圾集中点新设了玻璃雨棚，并摆放餐余、电池、塑料、金属、纸5个小回收垃圾桶，但是这5种垃圾桶的容量都不到普通垃圾桶的10%，认为目前分类垃圾点设置更多的是一种形式主义

来源：盈亚证券咨询2020-10-09

而餐厨及厨余为主的湿垃圾有机质多、热值低，不宜与普通垃圾混燃，需经厌氧发酵等工艺专项处置，有望新增餐厨及厨余处置装置建设、运营需求。...原有生活垃圾被分类投放、运输、处理，其中干垃圾继续沿用传统处置方式，宜焚则焚、宜埋则埋；湿垃圾需要探索总结厨余垃圾专用处理模式，新建处理设施；可回收垃圾的处理则替代原有灰色回收体系，实现资源循环；有害垃圾直接进行危废处置

来源：北京日报2020-09-29

餐饮经营者提供自助餐的，在作出提示后，对剩餐超过合理限度的可以收取费用。3.党政机关、学校、企业事业单位等集体食堂应当设立监督员，督促用餐人员按需取餐；建立剩余菜品处理利用机制，减少餐饮浪费。

来源：北京日报客户端2020-09-26

修改后的条例要求，党政机关、学校、企业事业单位等集体食堂应当设立监督员，督促用餐人员按需取餐；建立剩余菜品处理利用机制，减少餐饮浪费。提倡从源头上科学定量核定食材，按需制作。...垃圾遗撒最高罚50万，餐馆私售泔水最高罚100万！记者注意到，条例在修改的过程中，还针对部分违法行为，提高了处罚额度。

来源：前瞻产业研究院2020-09-25

厨余垃圾以填满处理技术为主在生活垃圾处理领域，我国仍处起步阶段，垃圾分类制度体系的不完善以及技术水平的限制，使得我国垃圾处理仍以填埋为主。...而在垃圾分类大力推行前，厨余产能的规划更是无从谈起，不过由于餐厨和厨余的技术工艺相近，餐厨项目从技术层面可以实现对厨余垃圾的处理;而根据我们对各地厨余产能需求情况的测算，除了北上广深、以及重庆等五个城市有着相对充足的餐厨产能储备外

来源：中新网-湖北2020-09-09

据介绍，该设备还可精准处理不同有机垃圾种类，餐厨、厨余、城市粪污、园林废弃物、秸秆、禽畜粪便、污泥等都可以用来进行好氧发酵，制成有机肥料。...“吃进”5吨厨余垃圾，可以“吐出”500公斤肥料，并能将无用废料转化成再生肥料，处理1吨垃圾的成本仅为70元。这是武汉工商学院专门应对厨余垃圾的“有机垃圾生化处理一体”设备。

来源：环卫之声2020-09-09

德国发展循环经济的主要目的是尽可能有效地处理废物，从中获得新的资源或能源。在德国，“垃圾处理”意味着废弃物的再利用，“今天的垃圾就是明天的矿产（资源）”已经成为德国社会共识。...相关资料显示，2009年，奥地利通过家庭和社区堆肥，处理了大约150万吨的生物废弃物；比利时开发了家庭堆肥培训课程，实施堆肥的家庭可以少交

来源：延杭智能2020-09-07

，可根据各场景垃圾产生情况、转运情况、处理饱和情况合理配置处理设备。...能够就地处理和消纳包括蔬菜、水果、厨余垃圾、餐厨垃圾、农业废弃物等有机物，固体残渣。经过高温发酵制成有机肥，高蛋白动物饲料。帮助实现垃圾的资源化，无害化，减量化目标。

来源：舜网2020-08-26

餐饮经营者应提示、指导消费者理性消费、适量点餐，并在明显位置设置提示牌。新建农贸市场、标准化菜市场，应按照标准配置厨余垃圾就地处理设施。...已建成的农贸市场、标准化菜市场，具备条件的，应按照标准配置厨余垃圾就地处理设施。

来源：江门新闻网2020-08-25

对未将餐厨垃圾交由有经营许可证的单位进行无害化处理的单位，责令改正，并可处以10万元以上100万元以下的罚款。对于个人处100元以上500元以下的罚款。...垃圾分类工作进入新阶段去年以来，根据市委、市政府的统一部署，江门市生活垃圾分类工作如火如荼推进，2019年第四季度和

来源：海宁市市综合执法局2020-07-23

为规范垃圾焚烧厂、餐厨厂垃圾无害化处理工作秩序，海宁市综合行政执法局制定完善考核标准，以“三提升”做好日常运行监管，重点保障生活垃圾新旧焚烧处置有效衔接，统筹调度全市生活垃圾处置，确保生活垃圾无害化处理率

来源：现代快报2020-07-22

南京市城管局设施处赵路圣介绍，南京这几年加速建设末端处理设施。...今年年底，还将建成开发区有机（厨余）垃圾资源化处理站16吨/日、和凤有机（厨余）垃圾资源化处理站6吨/日。届时，溧水区餐厨废弃物处理能力将达到100吨/日。

来源：三明日报2020-06-26

其他垃圾：按现行收运体制，收集转运至市生活垃圾焚烧发电厂处置，确保无害化处理。大件垃圾：街道、社区指导各居民小区、单位合理布局设立大件垃圾堆放点，集中破解后交由收集、运输单位综合利用处...加快市新建厨余（餐厨）垃圾处理厂建设，力争2021年春节前建成并投入使用。有害垃圾：生态环境部门负责联系有资质的危废处置企业收运有害垃圾，并对收集、运输、综合利用、处置过程进行监督管理。

来源：温州新闻网2020-06-26

对于备受关注的餐厨垃圾处理设施建设，他介绍说，乐清市餐厨可再生资源利用中心项目正在进行规划调整公示，苍南县绿色资源循环利用中心已明确epc总承包单位，平阳县餐厨再生资源利用中心项目已进场试桩，永嘉县餐厨垃圾处置中心完成

来源：中国建筑设计研究院2020-06-09

▲ 北京市朝阳区生活垃圾综合处理厂焚烧中心位于北京市朝阳区金盏乡的北京市朝阳循环经济产业园，就是这样一个综合处理填埋气、焚烧、餐厨、医疗等固废物的设施。...挑出湿度过大的厨余垃圾，让它们得到有机利用；留下可以再利用的可回收垃圾；甄别含有污染物的有害垃圾；剩下所谓“其他垃圾”其实是垃圾里的大部队，将会以焚烧或填埋的方式得到最终处理。

来源：中国环境报2020-06-02

这些垃圾中，经常会有玻璃、金属等废弃物，如果用焚烧方式，耗能会比焚烧废纸等垃圾更大，同时无法实现资源化利用，所以，通过垃圾分类投放运输，可以在处理上减少能耗，甚至变废为宝。