【食品废水】关于果胶废水处理技术

北极星环保网来源:中国污水处理工程网2016/11/14 16:32:42我要投稿

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表1 果胶厌氧降解中间产物中的主要有机物

推测果胶的厌氧降解途径[19]如图 6.

图 6果胶的厌氧降解过程

果胶分子中的单体半乳糖醛酸中的C—O—C键首先断裂，果胶分子聚合度下降，然后低聚合度的中间体近一步降解生成挥发性酸、 H2等，最后被彻底分解成CH4和CO2.

4 结论

(1)厌氧污泥经过55 d驯化，对3000 mg ˙L-1果胶废水的果胶和COD去除率均稳定在90%以上，与未驯化厌氧污泥处理果胶废水相比，驯化后的污泥对果胶去除率提高了59.2%.

(2)驯化污泥能够降解初始浓度大于4500 mg ˙L-1的果胶废水.果胶浓度越高，降解速率越快. 果胶浓度为100和500 mg ˙L-1时，果胶降解速率分别为4.5和23.1 mg ˙(L ˙h)-1，而浓度为2500和4500 mg ˙L-1的果胶废水，降解速率分别为49.8和74.0 mg ˙(L ˙h)-1.果胶初始浓度低于500 mg ˙L-1，COD去除率较低，仅为41.6%~82.0%.果胶初始浓度高于1000 mg ˙L-1，COD去除率稳定在91%以上.

(3)温度越高，降解果胶所需的时间越短. 5℃时，降解144 h后，出水果胶浓度为2589.6 mg ˙L-1，而温度为55℃时仅需36 h，出水果胶浓度可在80 mg ˙L-1以下. 随着温度在5~35℃范围内变化，厌氧污泥对果胶废水中COD的去除率从38.6%逐渐增加到91.5%，当温度高于35℃时，厌氧污泥对果胶废水中COD的去除率逐渐降低.

(4)果胶可能的厌氧降解途径为：果胶分子中的单体半乳糖醛酸中的C—O—C键首先断裂，然后低聚合度的中间体进一步降解生成挥发性酸、 H2等，最后被彻底分解成CH4和CO2.

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