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徐海云:发达国家有机垃圾管理的经验与启示

2018-10-29 09:00来源:中国城市建设研究院有限公司作者:徐海云关键词:垃圾处理有机垃圾管理徐海云收藏点赞

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城市在建设的过程中会产生很多垃圾,面对如此庞大的垃圾处理问题,又该如何与创新发展的中国城市建设方向一致呢?在2018年10月11日召开的中国城市建设科学发展论坛上,中国城市建设研究院有限公司总工程师徐海云分享了《发达国家有机垃圾管理的经验启示》,现全文转发以飨读者。

徐海云

可生物降解有机垃圾的种类

我们今天主要分析的有机垃圾,如果从化学名词来看有糖、淀粉、蛋白质等等;从分类上看有难以水解和容易水解的,比如糖、淀粉、蛋白质、果胶、半纤维素和纤维素是属于易于水解的,木质素、蜡、鞣酸是属于难以水解的;从类型上则有食品垃圾、厨余垃圾、餐厨垃圾、园林垃圾、庭院垃圾、湿垃圾、易腐垃圾和可堆肥垃圾。

研究表明:全球食物在生产后,损耗量和变成废弃量约占总产量三分之一,每年达13亿吨。总体上分析,从生产到消费的全程,中、高收入国家,损耗量和废弃量主要发生在消费的后端,废弃量较大,而低收入国家损耗量和废弃量主要发生在生产和加工的前端,废弃量较小。

按人均计算,发达国家和地区人均食物废弃量较高。欧洲与北美人均可食用的食物生产量900千克/年,损耗和废弃量分别是280-300千克/年,其中废弃量达到95-115千克/年,而非洲、南亚及东南亚低收入地区产量只有460千克/年,损耗和废弃量分别是120-170千克/年,其中废弃量只有6-11千克/年。

英国家庭每年产生670万吨食品垃圾,相当于购买量的三分之一(年食品购买量2170万吨),大部分食品垃圾得到及时收集,约590万吨,占88%,其中只有一小部分得到回收利用,大部分进入生活垃圾填埋场。剩余80万吨通常的去向是家庭堆肥,动物饲料和粉碎排掉。

原标题:徐海云:发达国家有机垃圾管理的经验与启示
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