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2019-01-03 10:11来源:永远的福航关键词:餐厨垃圾餐厨废弃物资源化利用餐厨垃圾处理技术收藏点赞
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中国人重视饮食,是世界公认的烹饪大国。随着经济的增长,居民消费水平的提高,人们在餐饮方面的消费也与日俱增,在餐饮业高速发展的同时,餐厨垃圾也迅速增长,越来越引起社会的广泛重视。
餐厨垃圾现状
统计显示,我国餐厨垃圾占城市生活垃圾比重大致范围是37%-62%,中国主要城市每年产生餐厨垃圾量不低于6000万吨。就餐厨垃圾成分来看,餐饮业和高校食堂以餐后垃圾为主,居民家庭餐厨垃圾以餐前垃圾为主。
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餐厨垃圾的危害和资源特性
食品安全隐患
餐厨垃圾中含有的危害物质,借助各种非法渠道重新进入食物链回到人体,危害人们的身体健康。地沟油中含有大量致癌物质,长期食用可导致肠癌、胃癌、肝癌等致命疾病。
环境污染
餐厨垃圾极易变质腐烂,在运输,存储及加工过程中,需要采取有效的密封措施,无害化措施。否则,餐厨垃圾会因为恶臭造成周边空气污染,同时也可能因为泄漏等原因直接污染土壤和水体。因此,不可避免的成为了传播疾病的媒介。
影响市容市貌
由于没有统一的管理和收集,餐厨收集运输使用的车辆及容器都肮脏不堪;此外,由于餐厨垃圾中还含有其他垃圾,在初步分拣过程中,往往存在乱扔乱弃的现象,严重影响城市环境卫生与面貌。
资源特性
我国餐厨垃圾存在高有机物含量,高含水率,高油,高盐分的特性。我国一年产出的餐厨垃圾全部得以利用相当于节约了3000万亩玉米的能量产出量和600万吨生物柴油,资源化特征明显。
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