来源：经济日报2015-05-19

嘉博文公司执行总裁、首席科学家于家伊告诉记者，餐后的剩饭残渣在腐败变质之前仍然可以作为有用的原料加工处理，只有彻底腐败变质的部分才能称为垃圾。...于家伊介绍，用餐厨废弃物生产出的生物腐植酸肥料肥效和安全性都格外高，总腐植酸含量是普通有机肥的7倍多，有机质含量是普通有机肥的2到3倍，而重金属含量仅为普通有机肥的1%。

来源：中国建设报2014-10-22

采用了前端分类、源头制浆新工艺，将公司研制的餐厨垃圾粉碎制浆机安装在酒店厨房，餐厨残渣进入生活垃圾处理系统，粉碎后的浆液及时由全封闭自动抽吸车辆收运，到厂内后直接通过密闭管道输送至处理系统。

来源：深圳特区报2014-09-26

因此，作为全省餐厨垃圾无害化处理首批唯一试点单位，盐田拨付1400万元用于垃圾减量分类及餐厨垃圾处理基础设施建设，已建立9座类似的餐厨垃圾一体化处理站，日处理餐厨固形物约57吨，全年餐厨垃圾处理量13351

来源：深圳特区报2014-09-01

作为旅游大区，盐田每年容纳休闲度假的游客超过千万人次，日产餐厨占生活垃圾的1/3，比例远高于全市18%的平均水平。盐田区清醒地认识到，要破解垃圾围城的难题，选择餐厨垃圾作为突破口，意义重大。

来源：城市信报2014-08-26

而每次在装车之前，他还需要仔细地查看，将餐厨垃圾桶里的酒瓶分出来，这个就得戴着手套，完全靠手来完成。...遇到餐厨垃圾桶里分类不细的情况，他还需要戴着手套进行分拣，否则运输餐厨垃圾的车辆不会运输。而在这之前，餐厨垃圾和生活垃圾是混在一起的。采访的时候，记者恰好遇到鱼酷的服务员前来倒餐厨垃圾。

来源：半岛都市报2014-08-21

其中，餐厨专用收集车36辆、废弃油脂收集车43辆。