北极星

搜索历史清空

  • 水处理
您的位置:环保固废处理垃圾处理市场正文

2016年中国餐厨垃圾处理行业市场运行现状分析【图】

2016-06-24 16:05来源:中国产业信息网关键词:餐厨垃圾餐厨垃圾处理餐厨废弃物收藏点赞

投稿

我要投稿

除工作就餐外,每周在外就餐2次以上的占到60%以上,而风味特色、安全卫生、餐厅环境、价格水平和口碑评价是顾客在选择餐厅时主要看中的五个因素。

除工作原因外消费者每周外出就餐的频次


(2)、在餐饮业高速发展引起餐厨垃圾也迅速增长。

餐厨垃圾是指家庭、饮食服务和单位供餐等活动中产生的食物残渣和废料。统计显示,中国餐厨垃圾占城市生活垃圾比重大致范围为37%-62%,中国主要城市每年产生餐厨垃圾量不低于6000万吨。

(3)、餐厨垃圾的含量成份

餐厨垃圾中含有淀粉、食物纤维、脂肪、蛋白质等有机物,极易腐败、发酵、发臭,如果管理不当,很容易产生环境污染。按照垃圾绝对干物质重量百分比计算,有机物含量为80.21%,水分含量74.39%,粗脂肪含量25.86%。餐厨垃圾35%左右的干物质中含粗脂肪12%左右,含蛋白质20%以上。同时,由于洗涤剂、消毒剂、杀虫剂以及食品霉烂产生的毒素,使餐厨垃圾中含有大量的铅、汞、黄曲霉等有害物质。2010年7月,国务院办公厅发布文件,决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作,餐厨垃圾问题逐渐进入人们的视野。2010年及2011年地沟油、垃圾猪等事件的相继查处和曝光,更是让人触目惊心,国家及社会对于餐厨垃圾污染愈发重视。

中国餐厨垃圾物质成分(按垃圾绝干物重量%)


原标题:2016年中国餐厨垃圾处理行业市场运行现状分析【图】
投稿与新闻线索:电话:0335-3030550, 邮箱:huanbaowang#bjxmail.com(请将#改成@)

特别声明:北极星转载其他网站内容,出于传递更多信息而非盈利之目的,同时并不代表赞成其观点或证实其描述,内容仅供参考。版权归原作者所有,若有侵权,请联系我们删除。

凡来源注明北极星*网的内容为北极星原创,转载需获授权。

餐厨垃圾查看更多>餐厨垃圾处理查看更多>餐厨废弃物查看更多>