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根据规定,产废单位将其产生的餐厨废弃物装入120L专用收集桶内,放置在指定地点。项目公司每天组织人员上门将产生的餐厨废弃物倒入餐厨废弃物收集车内,装满后运至常州市餐厨废弃物综合处置工程进行处理。废弃食用油脂由项目公司组织人员到餐饮单位污水排放口专门设置的油水分离装置处,定期进行清掏,清掏来的“地沟油”也运输至终端处理设施进行集中处理。
目前,项目公司为了保障每天产生的餐厨废弃物能够及时收运,已经配备了各类专用收运车辆40辆,其中3t密闭车28辆、5t密闭车6辆、专用油脂运输车6辆。随着收运量的逐步增加,后续项目公司将根据需要适当添加运输车辆。
目前,常州市餐厨废弃物综合处置工程运转良好,每天200吨食物残余可以产生约1.4万立方的沼气,其中4000立方自用,其余1万立方可发电约2万度,供给附近渗滤液处理厂使用;约260吨/天的沼液送至渗滤液处理厂处理;约8吨/天的废渣送至填埋场填埋处理。
20吨/天废弃食用油脂经过处理后,每天可产生毛油10余吨,提纯后可抽取生物柴油8吨多对外销售。
副市长挂帅餐厨废弃物管理
为了加强餐厨废弃物的管理工作,早在2012年2月,常州市人民政府出台了《市政府关于加强我市餐厨废弃物管理工作实施意见》,成立由分管副市长任组长的常州市餐厨废弃物管理工作领导小组,逐步建立健全以“政府主导、属地管理、集中收运、专业处置,市场化运作、资源化利用”为目标的餐厨废弃物管理工作机制。常州市城管局作为行业主管部门将餐厨废弃物管理作为中心工作全力推进,在市环卫处增挂了“常州市餐厨废弃物管理中心”牌子,专门增配5名事业编制人员,负责餐厨废弃物收运环节的监管和考核工作。要求常州市生活废弃物处理中心负责餐厨废弃物处理环节的监管、考核,以及各区餐厨废弃物处理费的收取和运营方处理费用的结算等工作。
2013年8月,常州市成立了城市管理行政执法支队餐厨废弃物执法大队,将餐厨废弃物执法工作列入支队年度重点工作项目,采取常态化巡查和定期整治相结合的执法模式,逐步建立了跨市区、跨部门的联动执法机制,保障了餐厨废弃收运工作的有序开展。
打造“常州样本”蓝图指日可待
作为国家第二批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市,常州市餐厨废弃物收集、运输和综合处置BOT项目基本做到了“程序合法、手续完备、建设规范、功能齐全、技术先进、运行稳定”。突出源头管理,初步建立了稳定可控的收运体系;加强终端处置,初步形成了成熟可靠的技术路线;实现全程监管,初步做到了运行监管无死角。
随着常州市餐厨废弃物收集、运输、处理和监管逐步步入正轨,实现常州市餐厨废弃物管理走在全国前列的目标已为期不远,打造餐厨废弃物处理“常州样本”的蓝图指日可待。
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为切实加强餐饮环节餐厨废弃物和废弃食用油脂监管工作,8月2日,兰州市城关区食品药品监督管理局下发《关于进一步加强餐厨废弃垃圾规范管理工作的通知》(以下简称《通知》),其中规定,凡在城关辖区从事餐饮服务业的单位和个人等责任单位,现场不得设有餐厨物分离筛、漏等器具,如有发现,一律按涉嫌
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