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太原：实行属地管理分级负责
11月23日，太原市第十三届人大常委会第四十四次会议听取了关于《太原市餐厨废弃物管理条例(草案)》起草情况的说明。
《条例(草案)》主要对太原市餐厨废弃物的产生、收集、运输、处理、监督管理和法律责任等作了具体规定。草案提出，政府在餐厨废弃物治理中具有义不容辞的责任，从餐厨废弃物的产生、投放、收集、运输再到处理，整个过程都离不开政府的有效监管。因此，《条例(草案)》规定了太原市餐厨废弃物管理实行属地管理、分级负责。
此外，《条例(草案)》从服务许可、设立条件、行为规范等方面予以规范：从事餐厨废弃物收集、运输、处理的单位，应依法取得餐厨废弃物收集、运输、处理的服务许可;未取得相关经营权的单位和个人，不得从事餐厨废弃物的收集、运输和处理活动。餐厨废弃物产生单位在日常的生产经营过程中，应遵循餐厨废弃物申报制度，安装规定要求的设施设备，对餐厨废弃物实施分类投放，按要求签订收运协议并严格执行;餐厨废弃物收集、运输单位要按要求签订收运、处理协议，遵守环境卫生标准和规范，实施分类收集、运输等;餐厨废弃物处理单位要签订处理协议，按规定对餐厨废弃物进行资源化和无害化处理，生产、加工的产品要符合国家相关标准，建立收运台账，制定突发事件应急预案以及停业歇业预先审批等。
厦门：开通12条餐厨垃圾集中收运线路
按照厦门市委市政府的要求，经过一年的努力，思明区的餐厨垃圾集中收运工作成果显著，目前已经开通12条餐厨垃圾收运线路，每天可以收集餐厨垃圾60吨以上，高峰期可以达到70吨左右。
厦门市委市政府以环境保护、生态建设为宗旨，遵循餐厨垃圾减量化、资源化、无害化原则，从去年12月起实施餐厨垃圾集中收运、处理，要求建立政府部门之间协调联动、高效运转的规范管理和监管体系，建立专业化收集、运输体系，逐步实现由餐饮单位(个体)到家庭住户产生的餐厨垃圾，全面得到收集并进行资源化利用和无害化处理。
征收城市生活垃圾处理费对不断完善该市环卫基础设施建设，提高城市市容环境卫生质量起到了积极的作用，它对提高市民的环境卫生意识，自觉维护城市环境卫生也具有十分重要的意义。今年思明区环卫处垃圾处理费征收工作有序开展。1至9月，与水费捆绑委托代征1073万余元;1至11月，辖区各代征点累计征收生活垃圾处理费791万余元。
济南章丘：建立“三位一体”餐厨垃圾收运处置体系
源头管控，杜绝垃圾回流。近年来，环卫中心联合卫生、食药监、税务等部门先后对全市大中型餐饮饭店、单位学校食堂及小吃摊等进行了拉网式调研摸底，详细记录餐厨垃圾的产生数量和地点等信息，建立起餐厨垃圾台账。向各餐饮单位统一发放《关于规范收集餐厨垃圾的通知》，签订《餐厨垃圾收集运输协议书》，明确责任、义务和处罚标准，加大对餐厨垃圾分类收集监管，防止其倒入生活垃圾。截至目前，全市600余家餐饮单位全部登记造册并签订服务协议，餐厨垃圾实现统一收集。
网格运输，促进无缝管理。为推进餐厨垃圾统一收运，该市实行将垃圾处理纳入财政预算，共配备各类运输车辆25台，作业人员31人。同时，根据各餐饮单位垃圾产生量投放餐厨垃圾桶1200个，小型垃圾桶650个，每年投入达110万元。为更好地保障收运工作，每辆运输车安装GPS定位系统，适时督查作业路径，杜绝闪运、漏运及清运不及时现象。
生物处置，实现变废为宝。该项目以餐厨垃圾为原料，通过生物转化，制作蛋白饲料添加剂或提取抗菌肽，不仅经济效益可观，而且实现了资源化、无害化利用。目前，这一项目已获得多项国家发明专利，得到山东省、中环协、住建部等专家的高度评价和认可，为全国餐厨垃圾处理提供了“章丘方案”。用生物转化技术处理餐厨垃圾，可以说是目前国内低成本、最高效的处置方式，达到‘全利用、零排放’。在未来的3至5年时间里，这种处理方式会在更多地方复制推广应用。
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