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污水变蛋白?荷兰比利时科学家探索下水道到餐桌的创新氮循环技术

2018-03-02 09:34来源:IWA国际水协会关键词:氨氮转化污水厂水处理技术收藏点赞

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生物合成的可行性已经在实验室规模得到证实。能量到蛋白质中试工厂的设计生产能力为1kg蛋白质/天。通过用气相转移氨来确保微生物产品的安全性,通过综合测量来确定氮气回收率、生物反应器的表现和产品的微生物可靠性。通过对产生的蛋白质进行体外和体内测试,获得对产品的营养价值的深入了解。一个综合性的多标准分析体系将显示该概念在技术、经济和可持续发展层面上的可行性。


▲ 实验室规模的工艺系统展示


▲ 传统的氮消散过程和项目团队勾画的氮资源升级循环图

这个项目已经吸引到很多的关注。目前他们还荷兰Enschede污水厂搭建了集装箱式反应系统进行中试。


▲ 位于荷兰Enschede污水厂的Power-to-Protein中试系统

媒体一般会用“污水中的蛋白质”或者“从下水道到你的餐盘”之类的方式来描述这个项目。这种形象化的描述当然有助于吸引眼球,但是项目团队表示,起名字还是需要在细微之处进行区分。单细胞蛋白SCP是一种中间物,人们对它的关注点首先在于它的高品质和卫生安全性,然后才是它能用来生产各种食品以及动物饲料。


▲ 中试项目提取的SCP蛋白产品展示

中试的第二阶段在2017年底结束。我们期待“能源转蛋白”能早日在未来污水厂中现实工程化应用。

原标题:污水变蛋白?荷兰比利时科学家探索下水道到餐桌的创新氮循环技术
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