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例如,旧金山市东湾区2010年每周利用厨余垃圾的发电量,可以满足1300户居民用电需求;宾夕法尼亚州的州立学院镇通过开展路边收集厨余垃圾堆肥活动,每年可以制造大约3000立方码(约合2000多立方米)的肥料。
厨余垃圾生产量较大的单位会安装厨余垃圾粉碎机和油脂分离装置,前者垃圾粉碎后排入下水道,进入污水处理厂进行再生循环处理;后者分离出来的油脂则送往相关加工厂加以利用。
绝大多数美国企业对于处理食品垃圾未作长远规划,但是他们的兴趣正在增加,利用食品垃圾制造肥料,或将没有变质的食品捐给当地慈善组织,如食品银行(food bank)。
5/ 新加坡:虽然我长得小,但是我能吃啊
据国际环境机构调查显示,新加坡食物垃圾数量占居全国垃圾总量的10%,这一数量还在逐年上升。新加坡主要通过三个途径处理厨余垃圾:减量、分离、回收。
在减量环节,对于消费者,新加坡着重培养其消费习惯;对于企业,则劝导他们避免过度生产,从而从源头减少食物浪费。
过度生产的食品可以通过捐赠等方法,最大化地得到利用。在回收环节,新加坡的厨余垃圾处理一般分为两个部分:一个是民众生活区的厨余垃圾处理,一个是小贩中心(大众食阁)的厨余垃圾处理。
新加坡大量的厨余垃圾都产生于小贩中心(大众食阁)。大众食阁都是统一管理的,吃完饭的碗筷刀叉有专人收取、集中清洗;厨余垃圾也有专人收拾后放到指定的垃圾桶,统一运走,焚烧、压缩、填埋,与一般家庭的生活垃圾处理无异。
但是,对于各个食品摊位的废油,根据政府规定,不允许与其他厨余垃圾混在一起,要专门存放,然后由政府指定的专业公司定期上门收取,统一回收利用,以制造生物柴油或者其他用品。
如有违反规定者,一旦被查获,政府将严惩不贷,或者高额罚款,或者取缔经营资格,绝无特赦。
6/ 韩国:钱可是个好东西,我也想有
韩国首尔对厨余垃圾进行“从量制”收费,从而鼓励居民对垃圾进行减量。目前市政府提出了三种计费方式:
1. 跟普通的生活垃圾一样,由政府统一制作厨余垃圾袋,使用的垃圾袋越多则付费越多;
2. 在各小区设置智能厨余垃圾桶。居民在倒厨余垃圾前必须先刷卡,垃圾桶自动开启,垃圾倒入时自动测定重量并按重量计费;
3. 电子标签方式。居民使用统一规定的容器排放厨余垃圾,排放时必须在容器上粘贴向政府购买的电子标签,政府在收取垃圾的同时回收电子标签。
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