来源：深圳商报2016-03-28

从事餐饮行业的李老板透露，餐馆是做生意的，顾客吃剩的食物中经常会有餐巾纸等生活垃圾，餐馆也不可能每次倒垃圾都一一分类出来。...餐厨垃圾规范处理叫好不叫座，主要是触动了这些餐饮单位的利益。

来源：佛山环保2016-03-11

餐饮行业油烟污染控制近年来，餐饮业发展迅猛，餐饮业经营活动中产生的油烟污染问题也日益突出。在2015年对大型餐饮服务企业油烟污染控制的基础上，佛山将进一步削减餐饮油烟污染。

来源：广佛都市网-珠江时报2016-03-07

会上，徐锡蔓介绍，今年南海将继续做好锅炉污染整治、陶瓷、铝型材和挥发性有机物(vocs)行业大气污染深化整治、餐饮行业油烟污染控制、扬尘污染防治等六大系列专项整治。...为此，南海还定下目标和任务：9月30日前全面完成全区193台10蒸吨/小时及以下高污染燃料锅炉淘汰工作;继续加强挥发性有机物(vocs)排放企业综合整治;推广铝型材行业清洁能源替代工作;开展陶瓷行业排放改造

来源：中国环保在线2016-02-25

因此，从源头加强餐饮废水的排放管理已成当务之急。餐饮废水主要是餐饮行业在营业过程中产生的各种废水的混合，包括洗菜、淘米、烹饪煮饭和洗刷碗筷过程中产生的潲水、泔水。

来源：杭州日报2016-01-22

曹宏表示，希望相关部门能抓紧实施综合执法，推动杭城餐饮行业餐厨垃圾规范化运输、处置，同时呼吁市民也能共同参与监督，真正实现全民共治，与地沟油说再见。

来源：中国房地产报2015-11-16

在供暖季，燃煤锅炉占污染源的50%~60%，其他的工业污染源目前在沈阳的占比不多，机动车尾气占比20% 左右，餐饮行业有机物挥发形成的污染物占比在10%左右，扬尘占比在15%左右，其他行业的污染物占比5%

来源：海峡都市报2015-10-22

目前，漳州尚未全面推广垃圾分类，居民餐厨垃圾往往与普通生活垃圾混放，而餐饮行业餐厨垃圾普遍被用于当猪食。

来源：大河网2015-10-22

他表示，除此之外，露天烧烤、垃圾和秸秆焚烧以及餐饮行业的油烟等，对空气污染的贡献率是7%。

来源：淮海晚报2015-08-18

◎餐厨垃圾收运无序据淮安市环卫事业处工作人员介绍，目前，餐厨垃圾主要来源于餐饮行业及单位食堂，一般包括油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、玻璃容器、金属器物、塑料、纸巾等。

来源：衢州环保微信2015-08-14

制定《餐饮油烟整治专项行动方案》，建立健全餐饮单位定期清洗和长效监管机制，组织城管、环保、工商等多部门联合执法，取缔非法露天烧烤点、无证流动饮食摊点55个，强力推进餐饮行业油烟净化器安装，市区1150家餐饮企业

来源：中国网2015-08-11

二是餐饮行业清洁能源改造。对建成区范围内现有燃用煤炭的餐饮饭店进行清理整顿，分批限期整改，推广使用天然气、液化石油气、电或其他清洁能源。三是粘土砖瓦窑业燃煤控制。

来源：杭州日报2015-08-03

餐饮油烟治理长效监管难。餐饮行业无证无照经营问题突出，小餐饮企业经营门槛低、数量多、分布范围广，具有典型的低、小、散特点，在监管上存在较大难度，且整治后易发生反弹。

来源：金华新闻网2015-07-23

市区日产生餐厨垃圾约为260~300吨餐饮行业经营，免不了产生泔水、废弃油脂等垃圾。...;年底前，市区所有大小餐饮企业均要完成签约。

来源：株洲新闻网2015-07-21

根据株洲主城区餐饮行业分布特点，以及各区餐饮行业的分布情况和密集程度不同，我们将以街道划分收运区域，采取分区收运、街道设点、多点一线、数字管理的收集方式，形成统一、有序的餐厨废弃物收运网络。

来源：固废家园微信2015-06-19

一、餐厨垃圾及特征餐厨垃圾是指家庭、学校、机关公共食堂以及餐饮行业的食物废料和食物残余，是城市生活垃圾的主要组成部分，在城市垃圾中所占比例北京37%，天津54%，上海59%，沈阳62%，深圳57%，广州

来源：北京日报2015-06-19

此外，环保部门还对秸秆焚烧、餐饮、印刷企业进行执法检查，其中，针对城六区重点开展餐饮行业执法检查，对其他区县重点开展印刷行业执法检查。...据环保部门介绍，5月联合执法周以餐饮油烟和家具制造企业为检查重点，全市环保部门共检查各类污染源单位1289家，其中餐饮企业565家，占43.8%;家具制造企业164家，占12.7%;检查铸锻造企业、工地等污染源单位共

来源：秦皇岛新闻网2015-05-27

要加大对油烟的治理力度，餐饮行业必须上除烟设施，特别是烧烤行业必须做到室内操作，坚决取缔露天烧烤。...各级环保部门要加大执法检查力度，特别是对钢铁、玻璃等重点行业和领域实行24小时监管。要建立环保工作领导干部责任追究制度，对于为官不为、懒政怠政领导干部，要依法追究领导干部和相关人员的监管责任。

来源：嘉兴日报2015-05-27

为了控制餐饮油烟污染，经开区在严格餐饮行业审批的同时将加强餐饮油烟治理检查，特别是加强对友谊街、元一柏庄、金都景苑等餐饮集聚区的排查，对存在油烟污染等问题的餐饮店进行全面治理，建立定期清洗和长效监管机制

来源：北京娱乐信报2015-05-27

餐饮行业清洁生产基本要求包括：废水、锅炉废气、餐饮油烟、噪声等污染物排放达到国家和地方排放标准;采用符合国家规定的废物处置方法处置废物;不使用国家和地方明令淘汰的落后装备等。...北京烹饪协会相关负责人表示，餐饮业作为客流密集、劳动密集、能源物料消耗较高的行业，更应自觉地承担起节能环保的社会责任。

来源：北京娱乐信报2015-05-27

餐饮行业清洁生产基本要求包括：废水、锅炉废气、餐饮油烟、噪声等污染物排放达到国家和地方排放标准;采用符合国家规定的废物处置方法处置废物;不使用国家和地方明令淘汰的落后装备等。...北京烹饪协会相关负责人表示，餐饮业作为客流密集、劳动密集、能源物料消耗较高的行业，更应自觉地承担起节能环保的社会责任。