来源：观研天下2020-01-06

资料来源：国家统计局 从上述我国涉足餐厨垃圾处理的代表企业一览表可以看出，目前具有厌氧发酵技术的企业数量占主导地位。而厌氧发酵是目前主流的餐厨垃圾处理技术，使用占比达80%。

来源：《基层建设》2019-12-27

温度、酸碱度、碳氮比、微量元素、含氧量显著制约着厌氧发酵的速率和转化率，目前厌氧发酵技术已经在欧洲得到长足的发展，国内应用代表工艺有biomax。...集中厌氧发酵技术相对成熟，具有自动化程度高，能生产燃气或有机酸、醇，资源化程度好，经济性较高，渣可制成有机肥等优点，广泛应用于城市生活垃圾处理，为餐厨垃圾清洁资源化的有效途径。（5）好氧发酵。

来源：《城市道桥与防洪》2019-12-24

此外，好氧发酵、厌氧消化，以及稳定化产物的质量控制均形成了相应标准，包括：《城镇污水处理厂污泥好氧发酵技术规程》(t/cecs 536—2018)、《城镇污水处理厂污泥厌氧消化技术规程》(t/cecs

来源：半岛晨报2019-11-13

就地处置，为研究推进餐厨垃圾就地减量化处置，西岗区率先开展易腐垃圾就地处理试点，2018年在莲花山建设首个厨余垃圾处理站，将分类收集的厨余垃圾采用生物发酵技术分解为有机肥，分解率可达95%；2019年，...干料部分则会进入设备下方的反应釜里，设备自动开始进行菌剂、除臭剂的喷洒，还要在反应釜进行一段时间好氧发酵。处理过程大概需要6~8个小时，之后干料部分就能够从出料口出料了。

来源：中科博联2019-11-05

中科博联自主研发生产的一体化智能好氧发酵装备（市政版）是针对城镇污泥、湿垃圾等有机固废无害化和资源化处理处置而开发的装备，采用ctb智能控制好氧发酵技术，其性能稳定、性价比高、无污染，能够适应多种恶劣天气

来源：固废观察2019-09-20

纵观西方垃圾处理技术发展历程，我们也可以看到他们基本上没有作大的改观，例如焚烧技术已经在一条道上发展了 125 年，技术上没有本质的创新和迭代；再如厌氧发酵技术因一开始采用连续式厌氧发酵，就

来源：北极星环保网2019-09-18

纯碱生产用水平带式真空过滤机和干法加灰技术、聚氯乙烯离心母液水回用技术、烧碱蒸发二次冷凝水回用锅炉技术、草甘膦副产氯甲烷清洁回收技术；食品行业：酒精生产浓醪发酵技术、高温密闭式蒸汽冷凝水回收技术、废水深度处理回用技术

来源：公用环保行业深度研究2019-09-10

相较之下，厌氧发酵技术更先进可靠，无二次污染，适合大规模连续化工厂生产，无销路问题，可保证餐厨垃圾的长期持续性处理，符合国家产业政策和发展方向。...由于垃圾分类才刚起步，国内单独进行厨余垃圾处理的项目不多，新建项目基本与餐饮垃圾整合成一个系统，分两条工艺流程，以好氧堆肥或厌氧发酵为主。

来源：中国报告网2019-09-06

资料来源：国家统计局从上述我国涉足餐厨垃圾处理的代表企业一览表可以看出，目前具有厌氧发酵技术的企业数量占主导地位。而厌氧发酵是目前主流的餐厨垃圾处理技术，使用占比达80%。

来源：前瞻产业研究院2019-09-05

行业竞争格局方面，我国餐厨垃圾处理行业尚处于起步阶段，从业企业数量不多，竞争格局较为分散，且行业中的大部分企业主要选择厌氧发酵技术作为自身的餐厨垃圾处理技术。...目前国内涉足餐厨垃圾处理代表企业分析情况资料来源：前瞻产业研究院整理从上述我国涉足餐厨垃圾处理的代表企业一览表可以看出，目前具有厌氧发酵技术的企业数量占主导地位。

来源：萝卜投研2019-08-30

在沼气处理业务方面，公司全资子公司杭能环境通过多年的项目实践积累和技术研发攻关，已具备成熟的沼气处理工艺，在沼气工程领域的整体技术上处于国内先进水平，其高浓度高氨氮高效厌氧发酵技术、秸秆仿生水解技术等核心技术在行业内具有鲜明的竞争优势

来源：安徽网2019-08-21

处理系统采用的是预处理+中温单相厌氧发酵技术，可实现垃圾的资源化、无害化利用。

来源：中国产业信息网2019-08-17

餐厨垃圾三种资源化处理模式对比数据来源：公共资料整理根据统计分析，“预处理+厌氧发酵”技术为国内餐厨垃圾处置的主流技术；微生物好氧发酵技术、好氧堆肥技术、饲料化等或因占地面积大弊端、或因资源化产品销路问题

来源：前瞻产业研究院2019-08-16

从上述我国涉足餐厨垃圾处理的代表企业一览表可以看出，目前具有厌氧发酵技术的企业数量占主导地位。而厌氧发酵是目前主流的餐厨垃圾处理技术，使用占比达80%。...行业竞争格局方面，我国餐厨垃圾处理行业尚处于起步阶段，从业企业数量不多，竞争格局较为分散，且行业中的大部分企业主要选择厌氧发酵技术作为自身的餐厨垃圾处理技术。

来源：滁州网2019-08-15

处理系统采用的是预处理+中温单相厌氧发酵技术，可实现垃圾的资源化、无害化利用。

来源：污泥淤泥处理处置网2019-08-14

目前常用的污泥处理处置技术有：厌氧消化技术、好氧发酵技术、深度脱水技术、热干化技术、石灰稳定技术和焚烧技术。

来源：延安日报2019-08-05

大物质出料车间延安市元创环保科技有限公司董事长南志元说：“餐厨垃圾从餐饮单位用收运车收运回来后，将通过厌氧发酵技术，产出沼气、肥料还有油脂。...据市垃圾处理场场长曹睿介绍，餐厨垃圾厂主要采用行业内成熟的厌氧发酵工艺处理垃圾，餐厨厂试投运后，能有效解决我市“地沟油” “泔水猪”“非洲猪瘟”等食品安全问题，从根本上解决餐厨和厨余垃圾末端分类处置的问题

来源：中国环境网2019-07-26

记者在采访中了解到，这一项目采用国际领先的德国原料预处理和厌氧发酵技术，年可消纳10万-20万亩农作物秸秆，处理畜禽养殖废弃物10万-15万吨，生产沼气1400万立方米、优质天然气700余万立方米、高效有机肥

来源：中国给水排水2019-07-03

在搅拌设备的多样性、反应器材料及形状、厌氧发酵技术、沼气利用途径等方面，我们均做了一系列的探索与实践。...国内污泥厌氧消化新技术的发展与时俱进，高浓度厌氧发酵、新材料（设备）应用和水热等技术要求高的技术均已经掌握。

来源：志特环境工程2019-06-27

本文就将对几种主流的餐厨垃圾技术进行对比。现有餐厨垃圾资源化处理主要有灭菌制饲料，高温热解技术，好氧堆肥技术，厌氧发酵技术，厌氧发酵又分干式和湿式。