厨余垃圾源头沥水的减量提质效应研究

组分分析

生活垃圾的三组分包括水分、可燃分和灰分（图6），厨余垃圾平均含水率为75.24%，生活垃圾平均含水率为65.34%，且5~9月含水率最高。夏季水分含量较高的果蔬类废弃物所占比例明显高于其他季节，导致厨余垃圾比例升高，含水率随之升高。利用软件IBMSPSSstatistics20对生活垃圾含水率和厨余垃圾含水率数据分别进行W检验，在显著性水平α=0.05条件下均满足正态分布。二者Pearson相关系数为0.726，在0.01水平（双侧）显著相关，降低生活垃圾含水率的关键在于降低厨余垃圾含水率。

图6生活垃圾三组分和厨余垃圾含水率（上为A小区，下为B小区）

元素分析

对厨余垃圾和其他可燃组分进行元素分析（表2），厨余垃圾对可燃组分中N、S、Cl的贡献率分别为67%、96%、62%，是填埋和焚烧处理时各种污染物的主要来源。食品消费结构影响厨余垃圾的元素组成，植物类残渣越多，C/N值越高。

低位热值

利用氧弹法测定热值时，将垃圾中的玻璃、金属等惰性物质的热值忽略不计。氧弹法测出生活垃圾的干基高位热值Q，利用《生活垃圾采样和分析方法》（CJ/T313-2009）推荐的热值计算公式将其转化为湿基低位热值QL，其中Cw表示样品含水率（%），H为干基氢元素含量（%），计算时均采用实测值，结果如图7所示。

热值与橡塑类和可燃分正相关，与厨余类、含水率和灰分负相关。试点小区生活垃圾平均低位热值为4736kJ˙kg-1，居民区生活垃圾的厨余组分和含水率较高，导致热值较低。在居民生活和饮食习惯不改变的情况下，降低厨余垃圾含水率是提高生活垃圾热值的重要途径。

图7生活垃圾低位热值

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