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6.堆肥法:餐厨垃圾中的有机质较多、营养元素含量较高,碳氮比比较合理,适合微生物的生长代谢,是一种较好的生产原料。餐厨垃圾堆肥的基本技术可分为厌氧发酵堆肥和好氧发酵消化两类。其中高温好氧堆肥是目前一种较普遍的方法,这种方法可以在较短的周期内完成物料堆肥的熟化过程。而在堆肥过程中产生的高温,能明显的抑制有害菌。
同时,由好氧堆肥引申出一些类似的方法,如蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项新技术,利用蚯蚓吞食大量厨余垃圾,并将其与土壤混合,通过砂囊的机械研磨作用和肠道内的生物化学作用将有机物转化为自身或其他生物可以利用的营养物质。
餐厨垃圾的厌氧消化处理是指在特定的厌氧条件下,微生物将有机垃圾进行分解,其中的碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳,而氮、磷、钾等元素则存留于残留物中,并转化为易被动植物吸收利用的形式。
餐厨垃圾的肥料化处理的缺点是肥料质量不高,同时较高质量的堆肥方式成本比较高,推广困难。
我们来看看国外是怎么处理餐厨垃圾的
德国:餐厨垃圾单独回收
从源头上将餐厨垃圾与其他垃圾分离开来,是后期处理利用的前提。
德国每家每户都有几个不同颜色的分类垃圾桶,分类投放的垃圾由环卫公司定时收取。每年,居民都会收到一张“垃圾清理日程表”,包含哪天来清理哪类垃圾的信息。居民要按垃圾桶容积和清运频率缴纳垃圾处理费。
家庭的餐厨垃圾应和花园垃圾一起扔进棕色的生物垃圾桶(Biotonne)里。政府为鼓励居民将有机质垃圾分开投放,生物垃圾收费标准要比剩余混合垃圾低。如果生物垃圾桶里混入了其他垃圾,则很可能被环卫公司拒收。
荷兰:过期面包变沼气
面包是荷兰人的主食之一,据估算每个荷兰人每月平均购买5公斤面包。但由于保质期限,每年有1亿多公斤的面包被浪费。
为此,鹿特丹的新创团队研发出一台能够将剩面包发酵产生沼气的机器BroodNodig010,并出售给面包店。面包店只要将过期面包放入机器中,便能直接利用机器转化出的甲烷作为烘焙面包的能源,降低用电成本。
根据实验,一公斤面包可产0.8立方公尺的沼气,也就是说,半条面包就能提供煮饭半小时所需的能源。
以色列:家庭厨余处理装置
以色列一家生物科技公司设计了一款能将家庭餐厨垃圾转化成燃料与肥料的神器。这款名为HomeBioGas一天能够处理将近6公斤的厨余和15公斤的动物粪便,并产出大约3小时用量的瓦斯和10公斤的液体肥料。
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