来源：餐厨垃圾处理专家2017-10-21

餐厨垃圾及废弃油脂经过无害化处理后，变废为宝了。该处理厂负责人虞冠志告诉记者，经过厌氧发酵系统处理后，这些餐厨垃圾都变成了有机肥料，而废弃油脂经过预处理后可制成工业粗油脂，可变成生物柴油的原料。

来源：红网2017-10-07

记者了解到，长沙的餐厨垃圾集中收运处置项目于2012年建成试投产，至今已累计收集处理餐厨垃圾65万余吨，提取餐厨废弃油脂3万余吨制成生物柴油和工业原料等。

来源：北京商报2017-09-27

且餐饮单位不仅要与区环卫中心签订《海淀区餐厨垃圾收集运输服务合同》，还须与具备资质的废弃油脂收运单位签订《海淀区餐厨废弃油脂收集运输服务合同》，以实现双责监管到位。

来源：北极星环保网2017-09-20

对生产加工食用油的企业、小作坊加强监督检查，查明原料购进渠道，严厉查处使用餐厨废弃物及废弃油脂等禁止性原料或过期霉化油料生产加工食用油的行为。...坚持治标和治本并举、整治和建立规章制度相结合，既要以原料来源控制和油脂加工监管为重点，加强源头治理，严厉打击违法违规行为，杜绝地沟油流向餐桌;也要加大政策扶持力度，建立长效机制，合力推动餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品的无害化处理和资源化利用

来源：新华社2017-08-21

韩杰荣说，食客丢弃的餐厨垃圾，在厌氧消化＋好氧堆肥组合式工艺处理后，转变成餐厨废弃油脂、生物燃气、有机肥和液态的喷施肥、微生物菌剂、土壤调理剂等资源化产品。...今年2月我国印发《十三五国家食品安全规划》，提出推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市建设。

来源：中国环联2017-06-23

厌氧工艺优缺点分析优点：无害化程度高，且具有高的有机复合承担能力;有机质利用充分，其在实现垃圾资源化的同时，符合国家能源政策;最大化的回收餐厨垃圾中的油脂，提纯或加工为工业原料，同时杜绝废弃油脂返回餐桌

来源：东莞阳光网2017-06-14

市食品药品监管部门负责查处餐饮服务活动中以餐厨废弃物为原料制作食品的违法行为，并对餐饮服务环节是否按规定处理废弃油脂和餐余垃圾进行监督检查。...废弃食用油脂是指在食品生产、经营过程中产生的不符合食品安全标准的动植物油脂、从餐饮垃圾中提炼的油脂以及含油脂废水、经油水分离器或者隔油池分离处理后产生的油脂。

来源：新湖南客户端2017-05-11

收集来的餐厨垃圾通过固液分离后，废水经处理达标排放，废弃油脂加工成生物柴油，残渣则通过厌氧发酵产生沼气用于发电。截至目前，长沙市大中型餐饮企业已全部实现签约，日均收运处理餐厨垃圾500多吨。...投产至今，已累计收集处理餐厨垃圾50多万吨，提取餐厨废弃油脂近3万吨，全部加工制成了生物柴油。去年底以来，长沙市又启动了餐厨垃圾收运处理全覆盖工作，集中收运处理范围逐步向1.2万余家小餐馆延伸。

来源：辽沈晚报2017-05-03

收集、贮存时，需要设置油水分离装置或者隔油池等，单独设置废弃油脂集容器，不得与其他餐厨废弃物混合收集。在运输和处置方面，必须交由专业单位或取得城市生活垃圾(餐厨废弃物)经营性许可的单位。

来源：北极星环保网2017-05-03

废弃油脂应单独设置收集容器，不得与其他餐厨废弃物混合收集、贮存。(三)交由专业单位或取得城市生活垃圾（餐厨废弃物）经营性许可的单位收运、处置。...第二条本办法所称餐厨废弃物，是指个人和食品生产、食品流通、餐饮服务等单位（以下简称餐厨废弃物产生单位）在日常生活和为日常生活提供服务的活动中产生的食物残渣、过期食品、食品加工废料、不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物等

来源：中国产经新闻2017-04-01

据老张介绍，他们收运废弃油脂的方式主要有两种，一种是通过无偿向餐饮酒店提供疏通管道、清理隔离油池等服务，换取收运废弃油脂的业务。...老张是海南京森环保有限公司管理三亚地区餐饮废弃油脂（俗称地沟油）回收业务的负责人，从2015年下半年开始，该公司在三亚原本开展得很顺利的业务屡屡遭到城管、环卫、食药监、商务等部门的查处，收运废弃油脂的车辆也多次被查扣

来源：北极星环保网2017-03-29

这些项目的实施将设计新增生活垃圾综合处理能力8060吨/日，沉浮垃圾筛分能力3000吨/日，餐厨厨余废弃油脂处理能力530吨/日，北京生活垃圾资源化率年底将达到57%。

来源：上海发布2017-03-10

2、湿垃圾凡有食堂或餐饮服务提供单位，应设置餐厨垃圾、餐厨废弃油脂专用投放容器，并应设置分类收集和存放专用设备与场所，且应做好品质达标源头管理，并委托区域内特许经营企业进行收运和后续处理。

来源：北京青年报2017-02-23

此外，155平方公里以外的乡镇，实现餐厨垃圾及废弃油脂规范收集率30%，打造1至2个分类试点村(小区)，规范餐饮一条街等。...据了解，按照《2017年通州垃圾减量实施方案细则》，通州城区155平方公里范围，2017年实现城区生活垃圾资源化率57%，垃圾再利用率32%，餐厨垃圾及废弃油脂规范收集率55%，居住小区厨余垃圾分类收集率

来源：上海市容2017-01-20

制定餐厨废弃油脂处置扶持政策，支撑本市餐厨废弃油脂资源化利用的良性发展。制定湿垃圾处理产品使用标准，制定湿垃圾资源化产品进入农地、绿地、林地的补贴政策，打通湿垃圾资源化利用产品出路。...(一)生活垃圾全程分类的管理构架初步形成，分类减量实效亟待提升十二五期间，上海生活垃圾按照大分流、小分类的基本路径，初步建立了餐厨垃圾、餐厨废弃油脂、集贸市场垃圾、大件垃圾、绿化垃圾等分流系统，推进了居民日常生活垃圾按有害垃圾

来源：安居北京2017-01-18

丰台生活垃圾循环经济园湿解处理厂、餐厨厨余垃圾处理厂前期手续完善，建设顺利，即将投入使用，将形成日处理生活垃圾600吨和日处理餐厨厨余废弃油脂500吨的能力。...朝阳区建筑废弃物资源化利用中心项目已启动拆迁腾退评估单位招标工作。

来源：全球节能环保网2017-01-13

最后的固体残渣与废弃油脂可通过好氧堆肥、厌氧发酵、黑水蛇饲养、生产生物柴油等方式将其资源化，实现餐厨垃圾的再利用。...城市餐厨废弃物无害化处理和资源化利用项目模式国内外城市餐厨废弃物资源化利用是环保新形势下提出的新要求， 该模式从餐厨废弃物源头开始到最终资源化产品的获得整个过程采用了标准化管理模式，依照食品、饲料双重卫生标准进行模式固定化原料收集过程

来源：千龙网2017-01-12

丰台生活垃圾循环经济园湿解处理厂、餐厨厨余垃圾处理厂前期手续完善，即将投入使用，将形成日处理生活垃圾600吨和日处理餐厨厨余废弃油脂500吨的能力。

来源：中国循环经济2017-01-10

并对餐厨废弃物进行单独收集和存储，厨房内应按照环保要求安装和使用油水分离装置，不得将餐厨废弃油脂排入雨水、污水排水管道等公共设施和河道等天然水体。...、污管道等公共设施和河道等天然水体，不得将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或者销售，不得将未经无害化处置的餐厨废弃物直接饲养畜禽。

来源：中国循环经济2016-12-30

项目运营4年来，累计提取餐厨废弃油脂2000余吨，全部加工成了生物柴油。但还有1万余家小型餐饮单位的餐厨垃圾没有实现集中收运处置。...餐厨废弃物产生单位在日常的生产经营过程中，应遵循餐厨废弃物申报制度，安装规定要求的设施设备，对餐厨废弃物实施分类投放，按要求签订收运协议并严格执行;餐厨废弃物收集、运输单位要按要求签订收运、处理协议，遵守环境卫生标准和规范