餐厨垃圾处理行业2018年度发展报告：“十三五”期间 餐厨废物整体空间可达1000-1500亿元

北极星固废网获悉，三门峡餐厨垃圾处理项目一期工程设计施工总承包项目招标，项目招标控价为59356267.28元，总工期120日历天，项目一期工程建设规模为日处理餐厨垃圾50吨，主要建设内容包括新建综合处理车间及综合机房、餐厨垃圾处理工艺设备及配套设备采购、室外道路管网及各种配套设施等。招标公示如

北极星固废网获悉，四川省南江县餐厨垃圾资源化利用项目施工中标候选人公示，四川省工业设备安装集团有限公司预中标该项目，投标报价为57743148.91元，公示如下：本项目招标人为四川南江公用事业建设投资集团有限公司，拟新建餐厨垃圾处理系统，处理规模45吨/日，计划工期为240日历天。

北极星固废网获悉，4月23日，2024年江苏东台市环卫处餐厨垃圾处理项目成交公告发布，江苏生久农化有限公司以198元/吨中标该项目，详情如下：一、项目编号：JSZC-320981-XHZB-D2024-0018二、项目名称：2024年东台市环卫处餐厨垃圾处理项目三、中标（成交）信息四、主要标的信息五、评审专家（单一来源采

北极星固废网获悉，思南县餐厨垃圾无害化处理和资源化利用项目发布终止公告，终止原因为至投标截止时间，有效投标人（供应商）不足3家。据招标文件显示，该项目预算金额为1201.6万元，拟建设餐厨垃圾无害化处理和资源化利用中心1座，项目总处理规模为30吨/日，远期可根据餐厨垃圾收集情况扩展到50吨/日

北极星固废网获悉，鞍山市餐厨垃圾处理项目委托运项目招标，项目预算金额为400万元，垃圾处理费单价最高限价为189.24元/吨，服务期1年，招标详情如下：项目概况：鞍山市餐厨垃圾处理项目委托运营招标项目的潜在供应商应在线上获取招标文件,并于2023年05月23日10时00分（北京时间）前递交投标文件。一、

4月22日，崇州市城乡环卫一体化PPP项目-垃圾综合处理项目餐厨垃圾厌氧及沼气综合利用系统成套设备采购（第二次）中标结果公布，河南艾尔旺新能源环境股份有限公司以1698.88万元中标该项目，详情如下：

北极星固废网获悉，4月17日，东莞市樟木头镇餐厨垃圾处理车间、绿化垃圾与大件垃圾处理系统项目（2024年-2027年）结果公告发布，广东大京建设工程有限公司以1193.3441万元中标，其中餐厨垃圾处理543.997219万元，绿化垃圾与大件垃圾处理649.346881万元，详情如下：一、项目编号：441900020-2024-00216

北极星固废网获悉，遵义市发改委发布桐梓县餐厨垃圾综合处理产业化项目核准批复，项目总投资为12393.72万元，新建处理能力45吨/天的餐厨垃圾处理厂一座，内设预处理系统、操作间、工具间及备用车间等，批复如下：桐梓县城建康华科技有限公司：你公司报来《关于申请办理桐梓县餐厨垃圾综合处理产业化项

北极星固废网获悉，四川省南江县综合行政执法局发布四川南江公用事业建设投资集团有限公司南江县餐厨垃圾资源化利用项目可行性研究报告的批复公示，项目总投资12000万元，新建餐厨垃圾处理系统，处理规模45吨/日；新建加工废料等有机固体废弃物处理系统，处理规模300吨/日；配套建设消杀、电气供应、光

北极星垃圾发电网获悉，深能环保威县生活垃圾焚烧发电项目二期主体建筑安装工程中标候选人公示，中建三局第一建设工程有限责任公司预中标，投标报价约为1.3亿元。二期项目主要建设垃圾卸料大厅、垃圾池、餐厨垃圾处理间、焚烧锅炉间、烟气净化间、汽机间、中央控制室以及其他生产附属设施等，配置1条额

北极星固废网获悉，贵州省金沙县餐厨垃圾等生物质固废资源化利用和无害化处理特许经营权中标结果公示，贵州润浩环境服务有限公司中标，中标金额为40265.34万元，单价为253.60元/吨，特许经营30年。项目总建设规模为150吨/日，主要处理县城及乡镇集市区域的餐厨垃圾、县域菜市场分类投放的果蔬垃圾。公

污水资源化推动水处理行业提标发展。《指导意见》明确，到2025年，全国污水收集效能显著提升，全国地级及以上缺水城市再生水利用率达到25%以上，京津冀地区达到35%以上；污水资源化利用政策体系和市场机制基本建立。到2035年，形成系统、安全、环保、经济的污水资源化利用格局。目前我国有超过半数的省

一、中国餐厨垃圾处理行业竞争情况分析由于我国餐饮类型丰富，餐厨垃圾类型众多，我国的餐厨垃圾处理难度较大，处理工艺相对复杂，产业投资规模巨大，因此限制了我国餐厨垃圾处理行业内企业的数量以及规模发展。我国餐厨垃圾物主要成分数据来源：观研天下数据中心整理餐厨垃圾大规模集中处理的主要有厌

随着餐饮行业的高速发展和城镇化水平的提高，我国餐厨垃圾的产生量激增，2019年全国餐厨垃圾产生量突破1.2亿吨，这极大地推动了我国餐厨垃圾处理行业的发展。近年来，在政府的引导下，全国各地对餐厨垃圾处理设施的建设日益关注，并积极加大投资力度，行业迎来了投资热潮。2020年1-3月，我国新增筹建的

在2020年全国两会上，陕西省全国人大代表孙维带来了关于推广餐厨垃圾分布式处理的建议。孙维在建议中指出，垃圾分类末端处理的重点问题是湿垃圾（餐厨垃圾）的处理，随着人民生活水平的提升和餐饮服务业的迅速发展，餐厨垃圾的产生量远远超出了预料，也造成了垃圾产生量与处理能力之间的矛盾加剧。因此

随着餐饮行业的高速发展和城镇化水平的提高，我国餐厨垃圾的产生量激增，2019年全国餐厨垃圾产生量突破1.2亿吨，这极大地推动了我国餐厨垃圾处理行业的发展。近年来，在政府的引导下，全国各地对餐厨垃圾处理设施的建设日益关注，并积极加大投资力度，行业迎来了投资热潮。2020年1-3月，我国新增筹建的

餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称，指餐馆、饭店、单位食堂、家庭日常生活等饮食剩余物以及食物下脚料、剩菜剩饭、肉食、油脂、蔬菜瓜果等，是城市生活垃圾的主要组成成分，具有含水率高、有机质占比高、含盐量高、易生化降解等特点我国餐厨垃圾处理属于环保行业中的新兴业务领域，仍处于部分城市试

摘要：随着我国国民经济的迅速发展，人民生活水品日益提高，餐饮行业的发展也十分迅速，与此同时，餐厨垃圾的产生量剧增。而当今社会对于餐厨垃圾的处理机制不够重视，餐厨垃圾处理现状不容乐观本文对我国餐厨垃圾的处理现状以及处理技术进行简要分析，并提出现阶段存在的问题，为餐厨垃圾处理行业的发

垃圾分类末端处理重点问题在湿垃圾处理。餐厨垃圾主要包括餐饮垃圾和厨余垃圾。餐饮垃圾指的是餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物；厨余垃圾指的是家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。近年来，我国餐饮行业发

近年来，随着我国城市化进程的加快，餐饮行业快速扩张，加之我国是美食大国、人口大国，餐厨垃圾产生量呈直线增长态势。据统计我国餐厨垃圾产生量在1.2亿吨左右，随着全国垃圾分类的展开，厨余垃圾将逐步从生活垃圾中剥离，处理需求也将逐步扩大。但是我国餐厨垃圾处理能力已远不能满足现在和未来增长

餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称，指餐馆、饭店、单位食堂、家庭日常生活等饮食剩余物以及食物下脚料、剩菜剩饭、肉食、油脂、蔬菜瓜果等，是城市生活垃圾的主要组成成分，具有含水率高、有机质占比高、含盐量高、易生化降解等特点我国餐厨垃圾处理属于环保行业中的新兴业务领域，仍处于部分城市试

中国餐厨垃圾处理试点百城验收近半竞争格局较为分散我国餐厨垃圾处理属于环保行业中的新兴业务领域，仍处于部分城市试点阶段，目前国内餐厨垃圾处理试点百城验收近半，但行业的发展仍是依靠国家政策层面上的补贴。行业竞争格局方面，我国餐厨垃圾处理行业尚处于起步阶段，从业企业数量不多，竞争格局较