污水处理技术篇：淀粉加工业废水研究进展-第2页-北极星水处理网

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3、味精废水

3.1味精废水特征及处理技术

味精废水主要是谷氨酸发酵液提取谷氨酸后的废液,以及生产过程中的洗涤废水。它是一种高浓度有机废水,具有酸性强、高COD、高BOD、高硫酸根、高菌体含量、低温等特点。味精废水中主要含有菌体蛋白、残糖、氨基酸、铵盐、有机酸及酸根等,味精废水的BOD/COD大于0.3,可生化性好。

味精废水处理技术包括物化处理法和生化处理法。物化处理法包括离心、絮凝、沉淀、超滤等,主要用于从废水中提取单细胞蛋白(SCP)。生化处理法包括饲料酵母法、好氧生物处理法、厌氧生物处理法、藻菌共生处理法等。

3.2味精废水资源化

3.2.1生产饲料蛋白

味精生产废水中存在的菌体蛋白是市场畅销的饲料蛋白之一。陈青在pH=1.2~2.0,温度为50℃,用高分子絮凝剂,从味精生产过程中所产生的高浓度有机废水里提取菌体蛋白。每100吨废水出干基1吨,含纯蛋白65%,提取菌体蛋白后的废水,COD去除率达45%~50%。杨建州以溜曲霉为出发菌株,利用味精废水液体发酵生产饲料蛋白。优化后的发酵配方为:孢子接种量1.8×108、苹果渣4%、Na2HPO40.1g/L、KH2PO40.05g/L,其余是味精废水,产物的粗蛋白含量达33%。

3.2.2提取核糖核酸

核糖核酸是重要的生物大分子,细菌中含量较高,酵母中含量12%。味精废水中含有1%~2%的菌体,用浓盐酸法可以从菌体中提取核糖核酸。

3.2.3培养苏云金芽孢杆菌和小球藻

苏云金芽孢杆菌(Bacillusthuringiensis,简称Bt)制剂是一种生态效益良好的生物农药,具有无毒、无公害、不易产生抗药性的特点。Bt发酵不需要高糖环境,主要需要氮素,可以利用工农业废料进行生产。林剑利用味精废水深层培养苏云金杆菌,确定了苏云金杆菌HM-1菌株最佳培养条件为温度32~34℃、通风比1:1.1、搅拌转速40r/min。在此条件下,发酵液中形成的芽孢浓度达到75×108个/ml。

小球藻为绿藻门小球藻属单细胞绿藻,广泛用于饲料、食品添加剂、精细化工和医药制剂行业。刘学铭对味精废水除菌体、加石灰沉淀SO42-和调pH等预处理后,加入碳源,对小球藻进行异养培养。当味精废水的最佳浓度为15%左右,最终生物量干重和叶绿素含量都高于基础培养基。

3.2.4生产生物絮凝剂

尹华利用固氮菌AzotobacterJ25在味精废水中发酵产生絮凝剂。实验表明,味精废水经预处理后,加入有机碳源对絮凝剂产生菌AzotobacterJ25进行培养,菌体在生长过程中产生絮凝剂,并将其分泌到细胞外,培养液的絮凝活性最高达98%以上。

3.2.5生产有机复合肥

味精废母液中含有氨基酸、残糖、氮、磷、钾和多种植物生长所需的微量元素,是有机复合肥的重要成分,可采用浓缩、水解、中和,加入N、P、K,造粒工艺制成复合肥料。

延伸阅读：

马铃薯淀粉加工业遭遇废水处理难

原标题：淀粉加工业废水研究进展

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