《南京市“十三五”食品药品安全规划的通知》（全文）-第6页-北极星固废网

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3.加强食品销售监管。督促食品经营主体切实履行进货查验以及批发记录查验等索票索证法定义务;突出监管重点，加大流通环节大米、乳制品、肉制品、食用油、面制品、豆制品、酒类等大宗消费品种的抽检力度，着力加强食品添加剂、散装酒经菅监管;加强连锁超市供应商入场管理，鼓励食品经营者建立供货商实地查验机制;严格落实过期食品销毁制度，完善临近保质期食品处理方式，加强退(换)货、回收食品的管理;支持行业协会开展“食品安全规范管理店”自律评审;创新网络销售食品行为监管方式，探索建立完善网络食品交易第三方平台监管机制，加强网络销售食品安全监督管理。

4.加强餐饮服务监管。实施餐饮服务食品安全量化分级管理，推行餐饮服务良好操作规范，督促餐饮企业建立索证索票和进货台账制度，严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油，以及滥用食品添加剂及使用有毒有害物质加工食品等行为。强化学校、幼托机构、养老机构、建筑工地、单位食堂等集中用餐单位主管部门责任，加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理。推进实施餐饮服务“明厨亮灶”工作，继续推进餐饮服务食品安全示范工程建设，打造一批具有餐饮示范的特色工程，推动餐饮行业向标准化、产业化发展。加快餐厨垃圾处理设施建设，规范餐厨垃圾处理收运特许经营行为。加强餐饮具集中消毒单位的卫生监督与监测，加强集中消毒餐饮具和一次性餐具的监督抽检，依法查处使用不合格餐饮具的违法行为，提升餐饮行业服务水平。

5.加强食品摊贩的规范和管理。按照方便群众、合理布局的原则，依据总量控制、疏堵结合、稳步推进、属地管理、有序监管的要求，加强对食品摊贩的规范和监督管理。确定相应的固定经营场所，制定相关鼓励措施，引导食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。根据食品摊贩就地发展和集中管理需求，严格管理食品摊贩占道经营违法行为，引导其入室经营。加强对食品摊贩的巡查和抽查，严厉查处幼儿园、中小学校周边流动食品摊贩。

6.加强药品安全监管。加强对药品生产企业的日常监管和跟踪检查，监督药品生产企业尤其是非无菌制剂生产企业实施GMP，对全市药品生产企业全部药品制剂品种实施电子监管。加大基本药物生产企业监管力度，加强对原辅料、成品的质量抽验。结合基本药物制度的实施，大力发展医药现代物流，保障基本药物安全、及时配送到位。通过资源整合、兼并重组、优胜劣汰，引导药品经营企业走规模化、现代化道路，扩大药品零售连锁规模。推进药学服务，发挥执业药师作用，规范药品经营行为。加强药师在岗监督检查，提高药师在岗率，提升药品经营服务质量和执业水平。应用科技手段，大力查处网络售假、科技制假等新兴药品违法犯罪行为，有效遏制市场苗头性问题。

7.加强医疗器械安全监管。贯彻实施新修订《医疗器械监督管理条例》及医疗器械生产监管配套法规规章，加强对高风险医疗器械产品生产监管，对一次性无菌类、植入、介入类和体外诊断试剂类医疗器械生产企业实施全覆盖监督检查。完善医疗器械经营许可、监督、备案管理办法，监督医疗器械经营和使用单位落实医疗器械流通环节质量管理规范，加强对高风险产品和重点环节的监管。推进第三类医疗器械经营企业全面使用符合规定的计算机信息管理系统，实现采购、收货、验收、贮存、检查、销售、出库、复核等各经营环节的质量控制，对近效期产品进行预警，对超过有效期产品进行自动锁定，防止过期医疗器械销售。加强医疗器械使用监督管理，保障在用医疗器械安全、有效。

8.加强药械安全性监测。加强药品不良反应、医疗器械不良事件监测机构和队伍建设，通过建立考核、激励长效机制，扩大药品不良反应监测覆盖面。运用大数据研究的方法提高对不良反应数据的综合评价能力，有效发挥药品不良反应监测在药品、医疗器械、化妆品等风险管理中的预警作用。加强对药物滥用监测数据的分析利用，为禁毒工作提供决策支持。

原标题：市政府关于印发南京市“十三五”食品药品安全规划的通知

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