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我们现在利用的氨肥,或者说各种各样的以氮为形式的氨肥,包括混合肥等等,都要感谢一个人。这个人叫弗里茨˙哈伯。弗里茨˙哈伯是工业合成氨的创始人。如果没有他我们肯定很多时候都没有在座的各位。为什么?因为以前那种农耕的方式是没有办法负担地球庞大的人口的。
工业合成氨简单来说就是氮气加氢气催化剂在高温作用下合成氨。这个氨可以进一步转化为硝肽氨,或者说氨肽的一些肥料,然后我们可以直接用于农作物的施肥,所以我们也就不用烧荒了。
弗里茨˙哈伯是因为工业合成氨这个反应,获得了诺贝尔的化学奖。他是德国人,但是他同时又是个犹太人,所以他最后命不太好,最后被希特勒给杀掉了。
弗里茨˙哈伯他还有另一个罪行经常会被人控诉。如果有来自东北的朋友,你们可能知道东北地区有一个日本的毒气弹。日本毒气弹里面有一种非常有名的芥子气,芥子气其实就是氯气。氯气是谁发明的?也是这个弗里茨˙哈伯发明的。
关于氮就告一段落了,那磷是怎么回事呢?在很久以前我们都是采用动物粪便来施肥,在那个时候还有一个比较好玩的例子就是,世界上曾经有一个国家是靠卖动物粪便发家致富的,那个国家在澳大利亚的旁边,叫瑙鲁。
瑙鲁是太平洋上的一个岛国。太平洋上有很多鸟,鸟飞来飞去,飞到一半飞不动了,那么得找个地方休息一下,然后那个休息的地方很多时候被选成了太平洋的瑙鲁,所以那边鸟粪特别多。瑙鲁曾经因为卖鸟粪变成世界上最富有的国家之一,但后来鸟粪卖得差不多了,全球海平面上升,瑙鲁现在经济环境也不是特别好。
这是我们以前用磷施肥的一个方式,后来我们由磷施肥变成了磷灰石的开采,也就是说我们不再采用动物粪便的方式。
磷灰石主要来自于哪里呢?来自于各种各样的磷矿,比如说瓮安磷矿。瓮安磷矿是亚洲最大的磷矿之一,是在我们的贵州。中国的磷矿是世界上储量第二的,但是注意,磷矿是一种不可再生资源。因为大家都觉得我们是个磷的大国,所以对磷矿资源并不是特别地在意。
包括刚才的氮肥。因为氮肥现在很便宜,一吨氮肥也没多少钱,所以导致在农田耕种过程中,用的氮肥、磷肥,都是极其地低效的。我们在农田里面的耕种,磷肥或者氮肥的利用效率大概只有20%到30%。
我们为了农耕,为了种庄稼,通过各种方法去获得氮或者磷,但事实上我们并没有珍惜,我们的利用效率是极低的。利用效率偏低的后果是什么?就导致了各种多余出来的氮跟磷,它会进入到水环境中,导致水环境的急剧恶化。
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