来源：全国公共资源交易平台2021-08-02

（2）项目规模：规划建设200吨/日餐厨及厨余垃圾处理系统，其中一期建设100吨/日餐厨垃圾及10吨/日废弃食用油脂处理系统，并配套建设相关设施；二期根据灵璧县及泗县生活垃圾分类工作开展情况择机建设100

来源：汕头人大2021-07-05

、中药残渣等家庭厨余垃圾，相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等餐厨垃圾，以及农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉，废弃的肉碎骨、水产品

来源：北极星固废网2021-07-02

第二条【概念定义】本办法所称餐厨垃圾，是指宾馆、饭店、餐馆等的餐饮经营者及提供集体供餐食堂的机关、学校等单位，在餐饮服务、集体供餐等活动中产生的食物残余残渣、食品加工废料、废弃食用油脂等废弃物。

来源：固废观察2021-06-18

餐厨垃圾中的废弃食用油脂，是指餐饮单位和食品加工企业等做煎炸食品后废弃的煎炸用油，以及从餐饮单位厨房排水除油设施分离出的油脂和排水管道或检查井清掏污物中提炼出的油脂，后者又俗称为“地沟油”。

来源：眉山市府2021-06-09

“餐厨垃圾包括产废单位在生产经营中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂和过期食品等，目前中心城区日产出约70吨，加上各县（区）城区达到约150吨。”

来源：达州市人民政府2021-06-01

收运范围为达州市中心城区建成区；收运对象为收运范围的食品加工、餐饮服务、集体供餐等活动过程中产生的餐厨垃圾和废弃食用油脂等废弃物；收运单位现由平华（达州）环境科技有限公司负责集中收运。

来源：北极星固废网2021-05-21

）、餐厨垃圾（餐饮业、食堂等产生的食物残渣、食品加工废物和废弃食用油脂等）、其他厨余垃圾（农产品批发市场、农贸市场、大型超市等场所产生的蔬菜瓜果、腐肉、肉碎骨、水产品、畜禽内脏等）等；（三）有害垃圾，是指

来源：中国政府采购网2021-05-10

7.项目收运处理服务范围：阆中市范围内包括但不限于小吃店、企业机关事业单位的食堂、大中型餐厅、星级宾馆等餐厨垃圾产生单位的餐厨垃圾、废弃食用油脂等。

来源：鞍山市人民政府2021-04-21

主要包括食材废料、剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮、废弃食用油脂等;（四）其他垃圾，是指除可回收物、有害垃圾和厨余垃圾外的生活垃圾。...第四条 本市生活垃圾分为以下四类:（一）可回收物，是指未污染的适宜回收和资源利用的废弃物，主要包括纸类、塑料、玻璃、木材、金属和布料等;（二）有害垃圾，是指含有对人体健康有害的重金属、有毒的物质或者对环境造成现实危害或者潜在危害的废弃物

来源：北极星固废网2021-04-12

；企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等餐厨垃圾；农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、畜禽内脏等有机易腐垃圾；其他垃圾

来源：浙江在线-东阳新闻网2021-03-23

餐厨垃圾生态处理项目占地约25亩，总投资1.62亿元，设计规模为餐饮垃圾收运处理每日100吨，厨余垃圾处理每日200吨，废弃食用油脂收运处理每日15吨。

来源：北极星固废网2021-03-20

；（三）厨余垃圾，是指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣、废弃食用油脂等易腐废弃物；厨余垃圾因产生源头及废弃食用油脂含量的不同，进一步细化为家庭厨余垃圾和餐厨废弃物。

来源：绿色上海2021-02-26

同时，《管理办法》也将原45号令中的废弃食用油脂重新定义为餐厨废弃油脂，并对其进行了明确的定义。...《办法》规范了餐厨废弃油脂从收集到加工的过程，严禁餐厨废弃油脂通过各种途径回流餐桌，同时也首次对废弃食用油脂做出了明确定义。

来源：绿色上海2021-02-26

源头申报 2000年开始，上海市的餐厨废弃油脂管理开始步入了法制化进程，同年颁布的《上海市废弃食用油脂污染防治管理办法》中就对餐厨废弃油脂的源头申报做出了明确规定。

来源：绿色上海2021-02-26

废弃食用油脂收集专用“三轮车”集中处理的餐厨废弃油脂也是在2010年，市容环卫行业协会对餐厨垃圾收运从业人员实施了规范作业和职业道德的岗位培训。

来源：成都市政协2021-02-20

餐厨垃圾特别是废弃食用油脂资源的合理化利用，既可以避免废弃食用油脂重回餐桌造成食品安全问题，又可以转化成环保的绿色燃料应用到交通物流领域减少环境污染，是我国2060年实现“碳中和”的措施手段之一。

来源：绿色上海2021-02-03

餐厨垃圾、一次性塑料饭盒、废弃食用油脂开始实行专项收运。...如，将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或者销售；擅自从事餐厨垃圾收运、处置等等。泔脚喂猪尽管“泔脚喂猪”现象往往发生在末端处置环节，但归根到底还是在前端的收运方式出现了问题，让不法分子钻了空子。

来源：北极星固废网2021-01-25

谷物及其加工食品（米、米饭、面、面包、豆类），肉蛋及其加工食品（鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉、蛋、动物内脏、腊肉、午餐肉、蛋壳），水产及其加工食品（鱼、虾、蟹、鱿鱼），蔬菜（绿叶菜、根茎蔬菜、菌菇），废弃食用油脂等

来源：鲁网2021-01-14

厨余垃圾，是指易腐烂的、含有机质的生活垃圾，比如：菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭、废弃食物等；家养绿植、花卉、中药药渣、茶叶渣、咖啡渣等家庭厨余垃圾；食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等餐厨垃圾和农贸市场

来源：凤游京津冀2021-01-11

《工作方案》所指的收运对象为除居民日常生活以外，党政机关，学校、医院等公共机构及酒店、餐饮企业等在食品加工、餐饮服务、集体供餐等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂等废弃物，不包括“泔水”。