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餐厨垃圾变废为宝的“南宁模式”
民以食为天,食以安为先。南宁是全国首批33个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市(区)之一。近日,南宁市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作顺利通过国家验收。
1.每天230吨餐厨垃圾实现变废为宝
南宁市区内的餐饮企业网点和个体经营户约有1.2万家,据不完全统计,每天产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等餐厨垃圾约500吨。为了捍卫市民“舌尖上的安全” ,南宁市决定采取BOT模式,启动餐厨垃圾处理厂项目建设,经过公开招投标,由广西蓝德公司负责餐厨垃圾收集、运输、处置一体化工作。
目前该企业有52辆垃圾收运车在各城区进行餐厨垃圾收运工作,每天完成收运任务后返回处理厂,餐厨垃圾就在这里进行全封闭处理。你难以想象全市每天有230吨餐厨垃圾在这里“变废为宝”。
厂区的餐厨垃圾处理后,转化为天然气、生物柴油和营养土,资源化利用率达到90%以上。产生的沼气将用于发电,正在建设的并网发电系统预计今年8月投入使用;产生的沼渣通过好氧堆肥制成专用肥,在厂内培植立体绿化;分离出来的无机物及大件垃圾等杂物定期运至生活垃圾填埋场填埋;产生的废水符合污水排放标准,并送至污水处理厂进行处理。
一般情况下,一吨餐厨垃圾能产出约140立方米沼气、12千克柴油和0.2吨营养土。140立方米沼气经提纯变为天然气后,可供约4个家庭使用一个月。
2.多措并举形成餐厨垃圾运营“南宁模式”
在全国其他地区,餐厨垃圾处理行业的收运难是导致众多项目无法顺利实施、餐厨处理达不到预期效果的根源。截至目前,南宁项目日收运的餐厨垃圾量已经从最初的30吨增加到230吨,超过设计需求,实现饱和生产。
“南宁模式”主要包括系统高效的收运体系、成熟的处理工艺、PPP合作模式成功运用等。其中最受关注的就是构建系统高效的收运体系。
为填补区、市两级在餐厨垃圾管理法规方面的空白,2014年3月1日,《南宁市餐厨垃圾管理办法》正式颁布施行,为项目实施提供了法规支撑。有了法规上的保障和支持,还要确保监管到位,天天有人管事。为此,南宁市成立了专项工作办公室,负责协调餐厨垃圾管理有关工作的业务指导和工作推进,打击非法运输处置餐厨垃圾行为,做好餐厨垃圾运输,处置相关工作。
由于餐饮企业数量多、分布广、餐厨垃圾产生量差异大等问题,南宁市建立了餐厨垃圾智慧监管平台,目前正在试运行,系统运行稳定后可以满足未来5年内10000家餐饮企业餐厨垃圾业务投放情况监管、2000家餐饮企业“地沟油”投放过程监管、200辆餐厨车辆收运过程监管以及200万户居民餐厨垃圾投放业务监管的发展需求,实现从餐厨垃圾产生源头至处置终端全过程多角度监管。
通过实施多方举措,南宁市餐厨垃圾无害化处理量仅仅用3个月时间就从每天不足10吨增长到180吨。如今,餐厨垃圾的日收运量更是达到230吨。
3.10月全市餐厨垃圾处理可望实现全覆盖
南宁餐厨垃圾日收运量由原来的30吨增至约240吨,而餐厨垃圾日均产生量约为500吨,远远超出现有设施的处置能力。
为尽快缓解南宁市餐厨垃圾处理难题,杜绝“地沟油”重回餐桌,更好地保障市民的食品安全,南宁市餐厨垃圾处理厂改扩建项目将在原有的基础上扩容升级。改扩建项目设计规模为日处理餐厨垃圾250吨、“地沟油”20吨,总投资1.53亿元。
目前改扩建项目正在建设中,预计今年10月建成投产。项目建成后,可实现南宁市餐厨垃圾处理全覆盖,实现所有餐厨垃圾真正变废为宝。
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