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除了水的质量标准,《饮用水条例》还对水质检测有严格的规定。其中,地表水、地下水、水厂水质处理环节、自来水管网以及用户的水龙头都被这一高密度采样网络所涵盖。水质检测由自来水公司负责执行,地区的健康部门负责监督。柏林自来水公司的实验室每周会做超过1.5万次实验,确保饮用水符合相关规定的要求。
两德统一后,德国对水业整治投入了巨大资金,至今超过已1100亿欧元。因为德国70%的饮用水来自地下,为保障水源安全,各地都建立了水源保护区。德国还在含水层周围,按不同的距离划分了三级水源保护地带。其中,采水点周围10米范围内为一级保护带,要求最为严格,禁止一切有污染的物质渗入地下,违者将被罚以巨款。
这些水在开采收集后,还要在水厂经过大型净化、沉淀、过滤、消毒等一系列处理才能进入居民家中。同时,德国规定不管新房子还是老房子,自来水管道都要使用不锈钢等耐腐蚀材质,禁止使用铅水管。在人口密集的大城市,水质监测不是一天一次,而是一小时一次,以防止自来水在运输过程中遭到污染。难怪德国专家说,没有任何一种食物像自来水一样受到如此严格和高频率的品质管控。
为了让水质更“完美”,德国联邦环境部最近还决定,将暂不允许能源商开采储存在地下的页岩天然气资源,以免地下水受到污染。而柏林等地方政府还回收各地自来水厂的股份,让水厂“国有化”,更有利于质量监控。
德国要求自来水卫生标准达到“婴儿可以直接饮用”的水平。在柏林,为防止合格的饮用水在建筑内最后几米的运输中受到污染,自2001年起,房屋的所有者也被列入供水方——原本,住房中管道的质量是由房屋所有者负责的。
美国:从水龙头流出来的自来水能够直接饮用,比瓶装水更好喝
美国对自来水定有标准,要求从水龙头流出来的自来水能够直接饮用。早在1974年,美国国会就通过了《安全饮用水法》,明确规定保护国家公共饮用水的供应及源头,由美国环保署及各州环保署一起执行。该法律于1986年和1996年进行修改,要求采取很多行动来保护饮用水及其水源——河流、湖泊、水库、泉水和地下水水源。
根据《饮用水安全法》及其修正案的规定,凡是向公众提供自来水的公司,必须接受环境保护署监管,并向环保署报告有关水质的情况,特别是水质下降或遭到破坏的情况;同时还必须在每年的7月1日之前,向用户发布年度水质报告,详细说明本公司提供的水质、水源的安全饮用情况,让用户了解自己使用的自来水的质量,做到公开透明。为了节省纸张,将会在网上公告,而不向每户寄送报告文本,不过如果用户有需要,只要向公司要求,还是可以个别寄送报告文本的。
根据环保署2013年的报告,2011年时全美向公众提供自来水的公司超过15万家,用户人数达到3.18亿。其中小公司占94%,中型及大型公司各占3%。小公司虽然占绝对多数,但服务的客户只占12%,中型公司占10%,大型公司则占78%。
自来水的质量,牵涉到水源保护、水厂生产、供水管道维护等方面,其中,水源保护是十分重要的上流环节,而水源保护与环境保护有着直接的联系。美国国会早在1974年就通过了《饮用水安全法》,从某种角度看,这个法规对环境保护也是有着极大促进作用的。
美国各大饮水组织都不推崇瓶装水,相反,这些组织还立场一致地掀起了大规模的“抵制瓶装水运动”。美国环境工作促进协会的一位负责人说,美国市场上45%的瓶装水水源并非如广告所说,来自自然泉水或纯净水,其实是净化后的城市用水或者干脆就是自来水。他们曾对美国前10名最好品牌的瓶装水进行测试,结果发现了200多种污染物。此外,大量的塑料瓶对环境产生很大影响,所以提倡环保和节约的人也加入了“抵制瓶装水运动”。
上图某次自来水随机取样试验的结果,12个容易惹祸的微量元素中,全部低于EPA标准至少一个数量级,对于铅,镉,铬等甚至低于标准1000倍!几近ng/L级,达到本次测试时仪器定量分析的极限。另外,之前传说热水由于管道问题,可能含有大量的Pb,曾一度不敢喝热自来水,现在看来,冷水热水几乎无异,只有铜略高,但仍低于EPA标准两个数量级。就这几个元素来说,家里的自来水已经很接近目前分析实验室能制造的最纯净的水MilliQ,不得不为之震惊。
就以上测试结果看来,美国人对他们自来水的信心似乎是不无道理的。
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