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菜肴都是传统的印尼食物
有鱼、蔬菜汤、米饭、鸡蛋等
食客们却吃得很满意
他们绝大部分也是垃圾场的拾荒者
真正让沼气食堂火起来的
是“游戏改变者”(Game Changers)
这是一档印尼当地的纪实类节目
沼气食堂独特的运营模式自此开始被大众关注
Jatibarang垃圾场成立于1992年
占地约18公顷
每天有400辆卡车
约800吨垃圾被运到这里
其中塑料垃圾约占40%
与庞大的垃圾数量相比
拾荒者仅有区区350人
他们大多依靠手工劳作,效率低下
平均收入仅7.5美元一天
(约48元人民币)
沼气食堂给了他们免费用餐的机会
甚至还可以赚些外快
这里一公斤塑料垃圾可以抵5美分
餐费之外的多余垃圾会被老板以现金收购
食堂一天就能回收的塑料垃圾就有100公斤!
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